传递大暑节气习俗 西安永兴坊
上演陕西面食文化“秀”

2019-07-26 16:19:01来源: 国际在线

   国际在线陕西报道(柳洪华):2019年7月23日是二十四节气中的大暑,西安永兴坊举办了“夏爽中国·嗨西安之大暑品非遗·面食齐荟萃”文化主题活动。

       八百里秦川雄风浩荡,三千万秦人齐唱秦腔。当天(7月23日)活动由一段高亢嘹亮的国家级非遗秦腔表演拉开序幕。

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   非遗传承人现场表演秦腔 摄影 柳洪华

  要说吼一段秦腔是陕西人的标志,那么陕西人吃面更是堪称一绝。陕西面食文化源远流长。活动现场上演了一场百人吃面比赛。

  活动中,“岐山大刀铡面”的非遗传承人现场展示“大刀铡面”,非遗工匠手握重达16斤的铡刀,切出的却是细如棉线的面条,不一会百余碗“岐山大刀铡面”便呈现在游客面前。

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  非遗传承人现场展示“大刀铡面”摄影 柳洪华

  看着鲜香的岐山大刀铡面,游客们争先恐后的报名参赛。参赛选手围坐桌前,随着主持人的一声令下,众人纷纷起筷开始“咥面”,在围观游客的加油助威下,尽显豪爽性格。除了岐山大刀铡面,活动中还准备了油泼面、杨凌蘸水面、咸阳biangbiang面。各类吃面比赛,展现娱乐性的同时,更是展现了陕西面食文化的多样性和地域性。

  “今天这个‘大暑品非遗·面食齐荟萃’活动,一方面展示和弘扬了陕西传统的面食文化,另一方面也让年轻人感受到中国传统习俗文化的氛围。”参加吃面比赛的选手说道。

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   活动现场的吃面比赛摄影 雷莹

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  参赛选手在数自己的“战绩”摄影 雷莹

  据悉,本次活动是由西安市新城区委区政府、西安市商务局、西安城投集团主办,西安市新城区文化和旅游体育局、西安市新城区中山门街道办事处协办,西安市新城区文化馆、西安永兴坊文化发展有限公司承办。本次活动旨在让市民游客在生活中就能了解大暑节气习俗,感受秦腔非遗文化。


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