爱党爱国推陕菜 一马当先餐饮人

2019-10-31 10:04:09来源: 中国食品报网

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  本报讯  10月30日,“我与国旗同框”“我和我的祖国”大型图片展暨陕菜小吃展示交流等系列活动在陕西西安举办。来自陕西省商务厅、共青团陕西省委以及各地市餐饮协会商会、餐饮企业的代表500余人参加了会议和相关活动。

  今年是新中国成立70周年。为激发陕西餐饮人爱国、爱党热情,陕西省餐饮业商会发起的“我和我的祖国”大型图片展,共征集到140多幅摄影作品,旨在彰显餐饮人爱党爱国的情怀;展现企业与个人风采,弘扬正能量,提升行业的社会形象。同时举行的陕菜小吃展示交流、陕菜大师技能培训等系列活动,传递出陕西餐饮商会推进陕菜发展的决心和信心,希望全社会都关注陕菜、宣传陕菜,推动陕菜发展。

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  据了解,为加强陕港美食交流活动,陕西省商务厅应陕西省人民政府驻港澳联络办事处的邀请,委托陕西省餐饮业商会,挑选商会会员企业中技术上过硬、政治上可靠的左汀、刘柯利、王宏光、勾军亮、雷娟、赵军山、雷朋7位陕菜烹饪大师,即将赴香港中联办举行美食文化交流活动。

  活动现场,有100多位陕菜大师纷纷拿出自己的看家本领,以传统陕菜、小吃为主,展现自己店面的旺菜、热销菜品。尤其是郑新民大师带领的弟子们做出的官府菜,更是让人耳目一新。

  美食品鉴区域,葫芦头、臊子面、白水辣子汤、肉夹馍、味道擀面皮、驴蹄子面、老秦味道等特色小吃得到了参会代表的一致称赞。

  本次活动由陕西省商务厅、共青团陕西省委支持,共青团陕西省餐饮业工作委员会、陕西餐饮业商会主办,《陕西餐饮》杂志社、西安正义国际酒店用品城、西安宽惠广告文化传播有限公司承办。  (王京臣


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