挥别“熏拉丝”,“熏牛蛙”正式上线,味道好的“伐得了”

2020-03-29 11:36:24来源: 绿色青浦

近日,国家出台了相关政策禁止捕捉和食用“蟾蜍”,“熏拉丝”彻底告别了市场,为了满足吃货们的需求,商家们也是绞尽脑汁,终于二代产品“熏牛蛙”正式上线。

挥别“熏拉丝”,“熏牛蛙”正式上线,味道好的“伐得了”


挥别“熏拉丝”,“熏牛蛙”正式上线,味道好的“伐得了”


记者在青浦区练塘镇的多家饭店内看到,距离饭点还有近两个小时的时间,饭店内的大厨们却已经忙得不亦乐乎,桌上的牛蛙原料都已经准备妥当,经过大师傅的精心烹调,“熏拉丝”的备胎“熏牛蛙”新鲜出炉。刚刚烹制好的“熏牛蛙”色泽光鲜、香味扑鼻,让人垂涎欲滴。据店主介绍,由于国家出台了相关政策禁止捕捉和食用“蟾蜍”,“熏拉丝”彻底告别了市场,但是作为蟾蜍的近亲牛蛙可以被大规模人工养殖。而制作过程保留了“熏制”的传统烹制法,使“熏牛蛙”刚上市就受到食客欢迎,不少店家和食客也表示“熏牛蛙”的味道相比“熏拉丝”毫不逊色,甚至更胜一筹。

挥别“熏拉丝”,“熏牛蛙”正式上线,味道好的“伐得了”


“熏牛蛙”一经推出就广受吃货食客们的好评,不少店主们也表示以每盒一斤来算,平均每天要卖出30盒左右。此外牛蛙源自于北美地区,属于入侵物种,没有天敌会极大破坏生态环境的平衡,造成食物链失调,所以不列入野生动物禁食名录,且在我国可以规模养殖。