两天40个小摊点卖出50万,夜市的故事里不应只有“撸串”

2020-06-03 13:44:43来源: 文汇客户端

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一条全长264米的小街,40个夜市摊点,两天内销售近50万。

细看下,卖得最火的并非餐饮,而是文创手作、品质绿植,还有小众设计师精油——新近重启的安义夜巷就这样注解着当下一座城市所聚焦的品质生活、美好生活。

不止是安义夜巷,近期,集聚着烟火气、好味道和特色小铺的夜间市集在沪上日渐兴起。与人们固有印象中“支起烧烤架”“摆起小篮筐”的样貌不太相同,这些新兴的夜间市集不仅有洋气的名字、特色的店铺形式,更在售卖内容上有所迭代——注重通过特色商品传递出品质生活的内涵和理念。

是的,夜间市集、夜经济的故事里,当然不能只有“撸串”的快感,在倡导品质生活、美好生活的当下,小小一方夜市所传递出的人们对于消费、对于生活的期待和钟爱,也有了“新样貌”“新神情”。

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手作丝巾、个性香氛都成为“爆款”

安义夜巷焕新回归的首个周末,就迎来了45000人次的客流,同比去年上升23%,带动周边商场客流上涨25%,拿着这组数据,营运方嘉里(中国)项目管理有限公司上海分公司副总经理黄宁咀嚼出了不同以往的“亮点”:人们似乎更偏爱于生活方式的店铺。

比如,有家名叫“植治”的售卖特色鲜花绿植的小摊,单天就销售了500束小型花束,这些花束以郁金香、雏菊、大叶蕙兰等时令鲜花为主,单价在19元至99元不等,小小的一束,外加莫兰迪色系的简约包装,却很受人们喜欢。

“看看逛逛,再顺带买一束小花回去装点家中的书橱、床边柜等小角落,很有情调、很精致”,有消费者这样解释。

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同样有人气的,还有一家名为lois print bar的手作店,可以指导顾客参与互动,在现场用颜料印成丝巾,丝巾单价分128和268元两种,两天下来销售已破万,年轻白领和亲子家庭成了其主要消费群体。

另一家售卖个性化小众香氛的摊点,因为独特的配料和包装,同样也击中人心,很受人们青睐,两天销售破万。

以往,一提起夜市,人们固有的第一印象无外乎:嘈杂、撸串、淘“便宜货”。

但安义夜巷已全然颠覆了这样的“标签”。整个夜巷尽管有40家左右摊点,但都是经过精心甄选而引入的个性化、小众化“调性”品牌,餐饮摊点占据了一部分,但更多的是引导生活方式的创意店铺,且每周还将根据实际情况不定轮番上新。

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“让人们不仅来逛吃,更在一种全新的交互性消费场景中体验品牌魅力和理念”,黄宁反复说:要让这方市集成为人们体验、发现都市生活品质和灵感的首选地。

作别烟熏火燎,为了品质“赶集”

夜市,曾是一座城市最有市井气的地方,回顾上海历史,曾孕育出多条让人感怀的人气夜市——滋滋作响的烧烤架、热火朝天的龙虾摊,伴随着烟熏火燎间的一种快感,仿佛就拥有了最“治愈系”的味道而潜入人们记忆深处。

当下,加快建设国际消费城市的上海,一批新的夜间市集应运而生,有人来此喝啤酒、听音乐,有人来把玩文创欣赏艺术,还有人是为了专门来见一见久违的老朋友……紧紧围绕“国际范”“高品质”“时尚潮”,不同类型的商业配套、生活模式有机嵌入在夜间市集中,透过它们,人们看到了“国际生活圈”的影子。

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譬如,闵行区吴中路商圈,开设出夜生活特色地标——青杉夜市,依托上海文化及地域特色,主动适应群众夜间消费及生活的多样化需求,打造商旅文跨界融合的新模式。启幕首季就特别推出灯光全息互动展,堪比当下火爆的光影互动美术展teamLab。

同样,位于爱琴海购物商场的“潮玩夜巷”,采用世界流行的经典车铺与新商业业态结合,以十多辆车铺为载体,打造移动商业场景、夜市街区,在集市内容上把餐饮、文创、零售等集合在一起,有文创、手作,也有“夜游书集”,大大丰富了市集的经营形态。

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而在吴江路兴业太古汇路段,一直饱受欢迎的兴业太古汇独立市集品牌“敢·集”,也于本周延长夜场,这个与设计品牌“凡几”跨界合作的感官市集,集纳了花艺、美食及众多生活方式类优质品牌。“将满足人们更多夜间生活的新型消费需求,比如个性、潮流等,也将放大人们生活中的小确幸”,营运方这样说。

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品质夜生活应有调性懂“密码”

上海人一向有着夜市情节。有人在乎的是由行商坐贾创设出的十足烟火气,有人流连的是褪下一切喧嚣后的朴实无华,还有人钟爱的是一种不紧不慢、自由随性的社交情景,兜兜逛逛间能沉淀自己的心情,更遇见别人的故事。

而当下,打造国际消费城市的上海,所要重启的夜市、重振的夜间经济,也必须有更新的进阶——它要有品格、有调性,能充分展现更引领人们对于品质生活的追求和向往;它要有“密码”,能精准捕捉人们内心的稀缺和渴求,能在第一时间触动人心;它还应顺势而为,结合城市发展的新空间、新格局而创设出新场景,让“公共空间”更人性化,服务于人民、造福于人民。

以安义夜巷为例,市民游客眼中“它太好逛了”——有质感的物料搭建、高品质个性化的品牌商户、周到的休憩设施、便捷的交通位置,还有一个听着就很洋气时尚的名字。而行家里手知晓,这个“夜巷”自诞生之初就对标国际一流水准。

“安义夜巷在每一个人的眼中有着对其独一无二的解读。”营运方相关负责人表示:希望借由此项目开拓城市公共空间更多的可能性,让这个夜间市集成为城市空间中与人文、自然、艺术、交流的窗口。

因此,我们不难理解,这些新兴的夜间市集中没有叫卖兜售,完全实现了社交、生态、运动、艺术与商业的自然融合,商业由此被注入了难能可贵的情感因子。

有人来此喝啤酒、听音乐,有人来把玩新奇的生活文创,有人就是漫无目地走走看看……这里丰俭由人,形态各异,“住进”了每个人心中,更呈现出一座国际大都市品质夜生活应有的模样。