郑州经开区食药监局召开食堂食品安全监管工作暨培训会

2017-09-28 10:27:33来源: 中国食品报

  9月21日,郑州经开区食药监管局在经开区实验中学召开2017年秋季学校食堂安全监管工作部署暨培训会,主要任务是安排部署2017年秋季学校食堂安全工作。区食药监管局局长程红梅、主管领导秦艳、区教文体局体卫艺科科长李淼出席会议。经开区学校、托幼机构负责人及食品安全管理人员,区食药监管局食品科及站所全体监管人员共计100余人参加了会议。

  会议宣读了关于加强秋季学校食堂食品安全监管工作的实施方案,对秋季学校食堂食品安全工作进行了具体安排。程红梅重点强调以下几项工作:一是各学校、托幼机构要以高度的政治责任感,切实抓好学校食品安全工作;二是通过“互联网+”技术构建食品安全信息化追溯系统,形成全域监管、全链条溯源,实现消费者查询与政府监管、企业生产经营“三位一体”有机结合;三是完善机制,进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化;四是针对食品安全薄弱环节加强管理,强化学校食堂内部管理、安全保卫工作以及校内商店的食品安全管理;五是明确任务突出重点,积极推进“国家级食品安全示范城市”创建各项工作。

  部署会后,区食药监管局从人员管理、设施设备、卫生管理、制度建设、责任管理五个方面,对参会人员进行了关于学校食堂餐饮服务食品安全操作规范的专业培训。(张林枫)

 
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