崂山矿泉水:百年老字号焕发新生机

2017-10-10 11:31:11来源: 中国食品报

  诞生于1900年的崂山矿泉水,向来是青岛的骄傲。上个世纪60年代起,崂山矿泉水就开始批量出口东南亚国家。但是墙内开花墙外香,崂山矿泉水在国内市场却曾长期表现平平,青岛之外对它知之甚少。作为我国百年水品牌,崂山矿泉水在全国甚至山东省都叫得不够响亮。

  “这种故步自封的格局迟早要被打破,不是消亡,就是重生。”青岛饮料集团董事长王达说,崂山矿泉水要进行一场“自我革命”——“根植青岛、覆盖全省、拓展全国、走向世界”,努力实现“老树发新枝”。

  外地“圈水”

  “崂山矿泉水不能走出去,主要受制于水源问题。”王达说,即便放在全球来看,源自万年古冰川的崂山矿泉水的品质也堪称上乘,但储量有限却是致命问题。“仰口一口矿泉井一年的出水量只有1.8万吨,而临沂地区一口矿泉井的全年出水量却能达到上百万吨。”

  水量如此有限,怎样才能取得规模效益?对此,崂山矿泉水的解决办法是在全国范围内寻找新的优质水源。经过1年多的考察,崂山矿泉水最终圈定了沂南、安顺、西藏、长白山等20余处合作水源。其中,崂山矿泉水与西藏日喀则市签署了产业援藏、水源开发战略合作协议,以“崂山矿泉水”“西藏5100”双标共同开发当地水源,目前柔装水产品已经问世。

  选用外地水源,那还是崂山矿泉水吗?品质又该如何保证?面对质疑声音,王达笃定回应:崂山矿泉水有着百年品牌积淀,也拥有一套全流程水质控制体系,这些在其他地区找到的优质水源,经过崂山矿泉水百年品牌的品质背书,一样可以塑造出优质的矿泉水产品。

  目前,这些圈定的水源中,有的已经开始建设开发,有的则要等条件成熟。经过此轮资源整合,崂山矿泉水新增优质水源相当于公司自有水储量的6倍,为企业接下来的提质上量储备了足够水源。“未来10到20年的矿泉水储量足够了。”王达说。

  青岛饮料集团战略发展部部长邱茂才介绍说,下一步,崂山矿泉水的品牌体系定位为“1+N”:“1”即一个主攻方向,放大稀缺资源优势,严格限定崂山山脉水源,提高单品质量和形象;“N”即多个副品牌,取水源不再局限于崂山,到外地寻找优质水源,通过新建、合资、合作等方式打造副品牌。

  全球“布棋”

  针对山东省内市场,崂山矿泉水成立了山东营销公司,启动省内市场全面营销、渠道建设和份额提升。针对山东省内16地市的矿泉水市场,崂山矿泉水举办了首次省内经销商大会,一举收到40余家经销商的预付款,仅此一项,就为企业在省内市场新增收入5000万元。

  很快,崂山矿泉水又成立北京、上海营销公司,将崂山矿泉水推广到北京的高端行政、会议场所,以及上海的8000多家便利店。同时,崂山矿泉水还在南通、常州、郑州等地建立了首批省外旗舰店,提高省外品牌知名度。短短1年时间内,崂山矿泉水的全国营销团队就从几十人增加到六七百人,遍布全国20多个城市。

  “我们仅用了半年时间,就在上海的瓶装水市场挤入了前10名。”王达说。

  放眼全球,有着半个多世纪出口历史的崂山矿泉水利用国家的“一带一路”倡议布局,不仅巩固提升了东南亚传统市场,还新开发了巴基斯坦、加拿大等6个国家的市场,并与英国、西班牙等国家的客户达成了合作意向。2016年,崂山矿泉水累计出口产品首次超过10万箱,同比增长12%,利润增长28%。

  数据表明,崂山矿泉水在青岛之外迅速站稳了脚跟。2016年,在全国饮料行业发展增速减缓的情况下,崂山矿泉水公司销售收入同比增长18%,利润增长18%;“崂山”品牌以48.76亿元价值入围“中国品牌500强”,成为上榜品牌。

  跨界“图强”

  今日崂山矿泉水,不止于水。王达介绍,面对我国经济发展的新常态、新机遇,崂山矿泉水顺应大数据、互联网等大趋势,与政府、银行、基金、保险、企业等合作,创新企业经营和市场运作的商业新模式,拓展崂山矿泉水发展空间。

  在产品配送方面,崂山矿泉水利用“96656”配送平台优势、客户资源优势,争取建设银行投资200万元,完成配送运输智能化、专业化升级改造,增加了配送种类,减少了人力成本;与交运集团和澳柯玛集团合作,创新开展桶装水青岛市内物流统一配送,订制桶装水专用配送,实现互惠共赢。

  邱茂才透露,在“水”的主业之外,崂山矿泉水的跨界合作已“全面开花”:出资3000万元参股山东服务业发展基金;投资600万元进入青岛港航联合商品贸易场,年均收益率达200%;在确保政策允许、资金安全的前提下,与各大银行进行战略合作;成立文化传媒公司,在青岛市广西路红房子旧址建设崂山矿泉水博物馆,进军文化产业;与兴业银行青岛分行协同设立总额为5亿元的保护基金,对崂山古冰川遗迹进行保护……

  多点发力之下,崂山矿泉水的品牌效应得到前所未有的提升:先后成为中超联赛、中羽联赛、沙滩柔道赛、CCOR帆船赛、世界休闲体育大会等大型体育赛事的赞助商;参与尼泊尔及西藏日喀则地震救援、也门撤侨等活动;成为2016年里约奥运会中国代表团备战指定用水。 

 
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