提信心 拓市场 国产婴幼儿配方粉振兴进入下半场

2017-11-17 09:34:01来源: 中国食品报

  一罐好奶粉,关系着一个家庭的幸福,更关系民族和国家的未来。婴幼儿配方粉的发展具有国家战略的高度和重要意义。多年来,通过政府、行业、企业的共同努力,国产婴幼儿配方粉发展取得丰硕成果,实现了对国际品质的追赶和超越。从生鲜乳质量安全的监测计划到“双提”行动,从生产许可审查细则到“十三五”奶业发展规划,再到配方注册制,婴幼儿配方粉产业已经抵达了一个新起点,迎来了国产婴幼儿配方粉振兴的新时代。

  本报讯 (记者粘新)11月15日,首届婴幼儿配方奶粉创新发展论坛在河北省石家庄市举办,论坛由中国奶业协会主办,河北省农业厅、君乐宝乳业集团共同承办。论坛围绕“牢记嘱托,让祖国的下一代喝上好奶粉”的主题,共同探讨好品质,树品牌、树形象,促发展的中国婴幼儿配方粉创新发展之路,致辞演讲、高端对话、发布承诺、谋划创新,论坛取得显著成效。论坛从监管制度、产业链条、营养标准、行业发展等多维度、多层次进行了热烈而深刻的研讨,建言献策、出谋划策和构建蓝图。

  创新是社会进步之魂,是实现行业转型发展的核心动力。当前我国奶业发展正处于承前启后、继往开来的关键节点。举办论坛,旨在展示成就,交流问题,谋划发展,推动婴幼儿配方奶粉做大、做强、做优,让祖国下一代喝上好奶粉。中国奶业协会秘书长刘亚清在致辞中强调,“这是以实际行动贯彻落实嘱托和指示的论坛,是展示成就、交流技术、谋划未来创新发展的论坛,也是承诺担当、彰显责任,开启婴幼儿配方奶粉新征程、新辉煌的论坛。”

  我国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束了,历史翻开了新的一页。我国奶业已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大,质量安全稳定、持续健康的新阶段。中国奶业协会会长高鸿宾强调,婴幼儿配方奶粉不仅安全可靠,而且品质优良。2016年,婴幼儿配方奶粉抽检合格率98.7%,在食品中保持领先。之所以能取得如此成绩,首先是奶源有保障。企业注重奶源升级和建设,100头以上规模牧场比重由不足20%增至53%,奶站由2.3万个减到6130个,农业部连续9年全国累计抽检生鲜乳近18万次,合格率100%。生鲜乳的蛋白、乳脂肪、菌落总数和体细胞平均值等方面指标全部达到国际先进水平,为生产优质奶粉提供了坚实基础和可靠条件。其次,实施了最严格的监管。国家、企业,批批检测。再者,设备一流、工艺先进,有一批具有强烈责任感和使命感奶粉企业。

  农业部畜牧业司司长马有祥表示,农业部门从建设优质奶源基地保障优质市场的供应,到加大奶源产业安全、培训推广关键技术,确保婴幼儿配方粉的奶源安全。各乳品企业采取有效措施,努力提高婴幼儿配方粉质量安全水平。中国婴幼儿配方粉生产标准是世界上最严格的标准,婴幼儿配方粉是国家监管最严格的食品,多次获得世界食品品质评鉴大会金奖,质量可与国外品牌媲美。目前国内婴幼儿配方粉的加工装备、技术和管理水平已经达到世界先进水平,消费者的信心正在恢复,品牌影响力不断扩大,市场份额持续增加,奶业市场的开放程度越来越高。

  国家食药监总局特殊食品注册管理司副司长马福祥指出,国家食药监总局始终把婴幼儿配方粉的质量安全作为食品安全监管工作的重中之重,从源头和生产过程、产品出厂到销售实行全过程的严格监管,持续加大监管力度。2016年6月《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》颁布实行,表明我国政府持续不断加强婴幼儿配方乳粉监管和提升中国乳业发展水平的决心。截至11月14日,已有93家工厂的598个配方通过注册,包括境内70家工厂的486个配方和境外23家工厂的112个配方。

  君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼表示,近几年中国奶粉行业经历了最严格的监管,并产生了很好的效果。农业部公布的中国规模牧场的原产值,在乳蛋白、乳脂肪、菌落数、体细胞各方面优于国际先进水平。中国婴幼儿配方粉生产现在都是原材料全球优选,运用全球最新专利。中国婴幼儿配方粉工厂的工艺水平、装备水平已经达到世界一流,还有很多专家、科研机构,与我国的企业共同研究中国宝宝的体质。中国婴幼儿配方粉振兴的上半场,品质振兴达到了优秀指标,下半场主要工作应该是提升消费者信心、提高市场占有率,开启婴幼儿配方粉发展的新时代。配方注册制最大的功能就是筛选,把优秀的企业筛选出来,通过配方注册制,让贴牌、代工这种现象减少,提高行业集中度,使消费者看得明白、买得清楚。

  数据显示,2017年君乐宝婴幼儿配方粉连续3年保持高速增长势头,今年1—10月,同比增长超过110%,明星产品增长超过300%,仅10月份君乐宝婴幼儿配方粉单月订单量就超过4亿元。以君乐宝等优秀品牌为代表,国产婴幼儿配方粉的全面崛起,已成为“奶粉新时代”中行业发展的核心主题。

  本次论坛上,伊利、蒙牛、君乐宝等20家企业一起代表婴幼儿配方粉企业庄严承诺,承诺优质,严守法律法规,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保产品优质,让祖国的下一代喝上好奶粉。承诺传递了企业的责任和担当,宣示了企业的诚信和信心,展示了品牌的形象,标志着我国婴幼儿配方粉步入新发展。

 
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