盐城市阜宁县加强小作坊治理规范

2017-11-22 10:17:41来源: 中国食品报

  本报讯 为进一步加强对辖区食品生产加工小作坊的整治与规范,保障广大人民群众身体健康和生命安全,使辖区内小作坊合法化、正式化、完善化,近日,江苏省盐城市阜宁县市场监管局益林分局集中对食品生产小作坊进行了专项治理工作。

  为有效开展本次整治工作,该分局在前期预先做好排摸调查工作,分批引导小作坊经营者办理了小作坊经营许可证,并对12家益林酱油作坊进行整治。其主要措施:一是对小作坊建立健全质量安全管理制度的执行情况进行检查,增强从业人员食品安全第一责任人意识,确保产品质量安全。二是检查原辅材料、食品添加剂的进货票据及台账,督促其落实进货查验制度,抓好源头质量关。三是对生产加工现场环境、卫生状况、设施设备重点检查,要求其定期对生产场所的卫生状况进行自查,保证加工环境清洁。四是进行“回头看”,对责令整改、取缔的小生产、小作坊生产企业、个体工商户开展“回头看”活动,防止死灰复燃。截至目前,益林分局在检查整治中取缔了3家加工场所布局不合理、环境卫生不符合要求的卤味小作坊;对3家小作坊下达了责令改正通知书,要求其在规定期限内认真整改。(贡庆华 孙德立 林海)

 
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