鹤壁市构建“五大体系”守护从农田到餐桌的食品安全

2017-11-23 09:49:24来源: 中国食品报

  近日,河南省鹤壁市以创建国家食品安全城市工作为抓手,通过构建“五大体系”,落实党政同责,深化源头治理,严格监督执法,强化企业责任,推进各方参与,全面提升食品安全治理水平,确保从农田到餐桌的食品安全。

  一是落实党政同责,构建完善的安全工作体系。党政高度重视,将食品安全工作纳入党委政府年度综合目标考核(所占权重不低于3%)、地方党委政府领导班子及领导干部综合考核评价,实施食品安全事故“一票否决”;基层机构、人员、装备到位情况符合国家标准,基层监管人员达到3.5人/万人,检验经费满足4份/千人的检测样本量需求。

  二是深化源头治理,构建完善的质量溯源体系。建立食用农产品产地准出、准入制度;严格执行定点屠宰制度。

  三是严格监督执法,构建完善的过程监管体系。实施食品安全风险分级管理,推进日常监管网格化、监督执法标准化、监管手段信息化;强化监督抽检和风险评估,食品安全抽检监测计划完成率达到100%,不合格食品及问题食品核查处置完成率达到100%。

  四是强化企业责任,构建完善的质量保障体系。落实企业主体责任,食品安全管理人员、食品安全关键岗位等从业人员每人每年接受食品安全知识集中培训不少于40小时;落实食品安全追溯责任。

  五是推进各方参与,构建完善的社会共治体系。将食品安全纳入公民法制教育、科普常识、职业技能及学生课堂教育体系。健全食品安全信用档案,将食品安全信用状况纳入社会诚信管理范围;积极开展食品安全责任保险试点;探索建立食品安全案件追偿机制。(郭志强)

 
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