洛阳洛宁县确保年底前每个乡(镇)至少建成一个百姓食堂

2017-11-23 09:50:36来源: 中国食品报

  洛阳洛宁县全力建设百姓食堂

  当前,随着农村经济的发展,农民过红白事时请农村流动餐厅开展集体聚餐活动越来越普遍。但是农村流动餐厅由于加工设施简陋、经营场所不固定、食材采购不规范等原因,食品安全难以保障,也给监管工作带来很大挑战。为了促进乡村文明建设、保障群众食品安全、助力脱贫攻坚,今年以来,洛阳市洛宁县开展百姓食堂建设试点工作,收效良好。

  一是先行试点,积累经验。经过充分调研,洛宁县决定在赵村镇马营村和底张乡礼村开展百姓食堂建设试点工作。在建设过程中,县、乡两级政府和村两委多方筹措资金,为百姓食堂顺利推进提供了有力保证;县食安办牵线搭桥,引导洛阳洛龄食品有限公司参与到百姓食堂建设中来,为百姓食堂无偿捐赠价值4万余元的消毒柜、保洁柜等设施设备及餐饮具;县食药监局从场所布局到设施配备,从人员培训到许可证办理,为百姓食堂建设全程保驾护航。

  每次举办集体聚餐前夕,乡(镇)食安办联合辖区食药监所及时组织人员,对聚餐采购的食材质量、索证索票情况等进行指导检查,对聚餐菜单进行审核把关,有效保障了食品安全。两个村的百姓食堂从7月份建成至今,已先后举办集体聚餐活动20余起,两个村的红白理事会全程参与,统一待客标准,避免铺张浪费,聚餐活动和以前相比每次节省4000余元,受到当地老百姓的热烈拥护。

  二是出台文件,明确建设模式。在认真总结百姓食堂建设试点经验的基础上,结合当地实际,2017年4月2日,洛宁县制定并出台了《洛宁县建设百姓食堂完善农村公共服务的工作方案》(宁政食安委〔2017〕2号),明确了建设百姓食堂的工作目标、建设内容、工作步骤、建设标准、建设模式等内容;通过整合、利用农村现有的文化广场、村委大院、闲置学校等现有场所,按照餐饮服务许可的标准对房屋进行改造,为百姓食堂提供场地保障。

  在不断探索的过程中,洛宁县共建立了三种模式:一是村委提供场所,建设资金由乡村共同筹措,建成后由村委管理,免费供村民使用。二是村委提供场所,帮扶单位、爱心企业和热心人士捐建,建成后由村委管理,村民有偿使用,所收费用作为“百姓食堂”维护运营基金,专款专用。三是村委提供场所,操作间改造、设备设施购买资金由“百姓食堂”承包人提供,建成后交由承包者经营管理,聚餐时收取少部分经营管理费用,村委负责监督。

  三是召开现场会议,全面铺开建设。10月24日,洛宁县召开了百姓食堂建设推进现场会,辖区各乡(镇)主管领导、食药监所所长、乡村两级食品安全协管员等50余人参加了会议。

  与会同志对马营、礼村两家百姓食堂的场所布局、设施设备、管理模式等进行了参观学习;两个乡(镇)的党委书记和村委负责人对百姓食堂的建设和运行情况进行了经验介绍;会议印发了《洛宁县关于进一步推进百姓食堂建设完善农村公共服务有关问题的通知》(宁政食安委〔2017〕10号)和《百姓食堂建设情况通报》。会议决定,各乡(镇)要在学习先进经验的基础上,因地制宜,合理布局,迅速掀起百姓食堂建设高潮,确保每个乡(镇)2017年年底前至少建成一个百姓食堂。

  下一步,该县将加大督导力度,督促各乡镇明确专人具体负责,制定切实措施,使百姓食堂尽快建成,群众早日受益。 (段建涛)

 
0
0

我来说两句