应用自主研发新技术 湖南口味王槟榔产品品质再度升级

2017-11-24 10:02:52来源: 中国食品报

  11月21日,湖南口味王集团战略成果发布会暨2017年度和成天下槟榔新品发布会在湖南省长沙音乐厅召开。海南省万宁市副市长陈月花、万宁市槟榔和热作产业局长林基、国家药典委员会特聘专家许启泰等领导和专家出席了此次活动。

  湖南口味王集团总裁陈义在致辞中表示,和成天下槟榔系列产品自2014年上市以来,截至今年11月,累计销量已突破2亿包。不仅如此,今年海南省万宁市收获的槟榔鲜果,有近70%被湖南口味王集团收购,槟榔产业已成为当地经济支柱和扶贫成果。

  采用海南原果 保证产品品质

  发布会上,口味王集团展示了其市场成果及热销背后鲜为人知的创新与坚持。现场亮相的新品更是成为发布会的亮点,受到国内媒体和业界广泛关注。同时,口味王集团公布了和成天下产品的业绩数据,上市至今,仅用3年时间就成为湖南省单品牌销量和销售额的双料冠军。其关键在于口味王集团不计成本,坚持收购海南槟榔原果。

  据万宁市副市长陈月花介绍,海南省万宁市被誉为“中国槟榔之乡”,万宁槟榔所含的硒元素高。其果型、柔软度、纤维、果肉饱满度等都是公认的优质槟榔产地。

  坚守食安底线 自建检测中心

  和成天下“18道精制工艺“的精彩解说,让与会代表全面了解到集团的无烟熏工艺,槟榔从入味、入苏到入香、点卤的现代制法。在精制工艺的背后,食品安全也是和成天下一直坚守的底线。   

  陈义表示,今年8月,集团斥资千万元自建国内槟榔行业具有中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的食品安全检测中心。在该中心,能够检测槟榔各方面指标。中心被评为湖南省首个国家级实验中心。

  发布高端产品 成就行业之“和”

  发布会上,口味王集团的高管们共同揭晓了和成天下的新品形象。这一新品实现了原籽等级升级与制作工艺突破。

  据了解,新品的原果采用海南特级优果。所有槟榔的长度、宽度和厚度均采用统一标准,只选6—20年树龄的早期嫩果,并且严格控制1斤果子23—24颗,大小均匀、肉质细腻。和成天下在制作工艺上再度创新升级,应用自主研发的爆破软化技术,让槟榔干果的纤维进一步碎化,在口感上使产品入口更加柔软。

 
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