中德对话食物营养发展战略

2017-12-05 09:52:35来源: 中国食品报

  本报讯 11月30日—12月1日,中德食物营养研讨会在中国农业科学院召开,中国农业科学院副院长吴孔明院士、农业部科教司副司长李波、德国农业部国际合作司副司长Friedrich WACKER、农业部对外经济合作中心副主任胡延安等领导参加了开幕式并致辞。

  会议围绕食物和营养的主题进行深入交流与探讨,并在充分肯定双方现有合作的基础上对进一步加强战略合作前景充满期待。此次会议为保障国家食物安全供给、优化食物结构、强化居民营养改善、促进食物生产消费营养协调发展、提高国民素质和健康水平提供了决策支持,为加强中德双方在食物与营养领域的交流合作搭建了良好的平台,对推动两国营养改善具有重要意义。

  吴孔明指出,营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。食物是提供人类营养需求的基本物质和根本保障。当前,营养问题已成为各国政府和居民高度关注和关心的问题。

  吴孔明强调,农业是食物供给的源头,是保障居民营养需求的第一站。中国农业科学院作为农业科研“国家队”,肩负着为中国居民提供营养食物的重要使命。中国农业科学院以“三个面向”“两个一流”和“一个整体跃升”为发展目标,深知使命共荣、责任重大。中国农业科学院希望能与德国相关科研机构和中国各兄弟院所,以此次研讨会为契机,建立更加紧密的战略合作伙伴关系,为中德两国乃至世界食物营养事业发展贡献力量。

  李波指出,中德两国的农业发展具有很强的互补性,自1981年中德农业科技合作组成立以来,双方在生物技术、食品安全、植物和动物遗传育种、植物保护、生物质能源等领域取得了显著的科研成果,形成了长效合作机制,未来合作前景广阔。

  胡延安认为,保障食物安全与营养改善,是经济社会发展的基本任务。当前,全球粮食等主要食物产量不断增加,但仍不能满足人们日益增长的需求,食物安全和营养改善面临的形势仍然严峻,影响因素更加复杂多变,迫切需要各国从实际出发,采取切实有力的措施加强各领域的国际合作。

  Friedrich WACKER回顾了最近一年来中德两国双方在农业科技合作的项目与进展,指出了两国农业合作的方向并展望了合作前景。

  会上,农业部食物与营养发展研究所所长王小虎和德国马克斯·鲁布纳研究所(MRI)Daniela Graf分别作了“中国食物营养发展——成就与展望”和“蔬菜水果健康营养的重要性”主旨报告。

  王小虎表示,中国高度重视从田间到餐桌的食物安全,食用农产品质量安全状况逐年改善;主要农产品总体合格率多年稳定在96%以上。但农产品产后损耗严重,大量食物被浪费。而另一方面需求和进口增加,甚至一些贫困地区居民营养不足,需要由“追求产量”向“高产、优质、高效、生态、安全”转变,再逐步迈向“营养、优质、健康”。

  此外,来自中德双方的16位食物营养领域专家,围绕食物营养管理、农产品营养品质评价、食品质量与全价值链营养保持技术、食品真实性和可追溯性等方面作了专题报告,全面分析了食物营养改善领域面临的挑战,深入交流了两国在食物营养管理和研究领域的做法经验及最新进展,并就下一步合作的领域、内容、方式等进行了详细洽谈。

  据悉,此次研讨会是中德农业周系列活动之一,由中德两国农业部国际合作司主办,农业部对外经济合作中心、中国农业科学院国际合作局、农业部食物与营养发展研究所承办,中德农业科技合作平台协办。中德农业中心是我国农业部与德意志联邦农业与食品部联合设立的旨在加强两国农业交流与合作的双边机构。中德农业中心自2015年3月成立以来,积极落实两国达成的战略共识,围绕政策对话,在农民职业培训、企业交流等领域开展了一系列内容丰富、成果丰硕的合作活动,为两国政府部门、科研院所,农业企业扩大合作领域,深化合作内容提供了互利互惠的交流平台。 (袁国凤)  

 
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