碧海食品水饺汤圆新品水饺整颗虾仁入馅 汤圆采用湿粉制皮

2017-12-07 09:33:01来源: 中国食品报

  本报讯(记者 吕翠平) 随着人们生活水平的提高和健康意识的提升,对食品的要求也从“吃饱”转向了“吃好”。顺应这种趋势,河南碧海食品有限公司(简称“碧海食品)近期推出了“一只虾”系列水饺和自磨粉汤圆等新品。

  据碧海食品董事长刘瑞明介绍,“一只虾”水饺主打“手工”理念,坚持纯手工包制,有素三鲜、猪肉韭菜、猪肉大葱、猪肉香菇四种口味,每袋300克,终端售价在16元左右,主要走商超渠道。“俗话说,耳听为虚,眼见为实。为了让消费者看见真材实料,我们选择以整颗虾仁入馅,再加上本地产的无公害韭菜,这款水饺营养丰富,整体口感清爽不油腻。”

  此外,碧海食品还推出了一款汤圆新品——自磨粉汤圆。

  据悉,自磨粉汤圆的特色在外皮上。碧海食品营销总监陈鹏飞介绍,公司精选安徽怀远的珍珠米磨粉,米粉细度达到100目以上,不经过烘干过程,采用湿粉制皮,保留了糯米粉的米油,成品汤圆口感更软糯、清香,营养也更全面。

 
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