新年临近如何挑选进口巧克力

2017-12-11 09:25:48来源: 中国食品报

    随着新年的临近,电商平台的跨境购、全球购的热情在不断高涨,网购、代购进出境邮寄物数量也随之水涨船高。其中,进口巧克力凭借其香醇的口感和优质的工艺赢得了国内许多消费者的青睐。

    据介绍,市面上的巧克力可以分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力就是传统的原味巧克力,不含或含有少量糖和牛奶成分,口味较苦;白巧克力不含可可粉,仅有可可脂及牛奶,因此为白色,而且糖含量较高,口感很甜;牛奶巧克力是黑巧克力的基础上添加一定量的牛奶成分,口感较好。果仁巧克力、夹心巧克力、威化巧克力、巧克力豆等都属于巧克力制品。

    业内人士提醒广大消费者,在选购进口巧克力时应当注意以下几点:1.消费者应当在正规渠道选购进口商品,未经检验检疫的商品品质和质量都得不得保障。2.消费者应认真核对外包装中文标签的品名、配料、原产国、生产日期、保质期、贮存条件、营养成分表、净含量等信息。3.依照国标规定,代可可脂添加量超过5%的产品应命名为代可可脂巧克力,代可可脂与天然可可脂不同,可能含有反式脂肪酸。巧克力制品在中文标签标注的巧克力成分含量应高于25%。4.巧克力虽然美味,但是也有禁忌:由于大多数巧克力及其制品含糖量较高,糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。(来源:中国新闻网)

 
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