肽酒·肽牛饮品助力扶贫攻坚

2017-12-13 11:08:17来源: 中国食品报

  本报讯 (记者吴义春)12月8日,九生堂扶贫攻坚暨中国肽酒·肽牛饮品上市新闻发布会在湖北武汉召开,该公司的专利产品“肽牛”(葛根肽)饮料、肽酒登场上市,该产品与大别山革命老区的贫困地区湖北省麻城市木子店镇的公司合作生产销售,为麻城市的经济建设和扶贫攻坚助了一把力。

  据武汉九生堂生物科技股份有限公司党委副书记宋克杰介绍,前几年,公司将“肽牛”(葛根肽)饮料投放到大别山革命老区的贫困地区麻城市木子店镇生产销售,取得了扶贫初步成效。近期又以“肽酒”项目与麻城市木子店镇的湖北金盘酒业有限公司合作,希望能为老区的脱贫致富贡献力量。

  据悉,肽酒是目前市面上比较独特的酒品,其工艺是先用微生物发酵,再用生物酶催化。这种酿造方法,不仅使粮食中的营养被高效释放,而且酒底物中的大分子蛋白质得到有效催化,从而提高产品中的小分子肽的含量,使人体能更好地吸收利用。

 
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