泰安泰山区加强消费主渠道信息透明度

2017-12-13 11:09:06来源: 中国食品报

  本报讯 (通讯员朱东  杨慧敏)日前,山东省泰安市泰山区食品药品监督管理局在各大商超开展了放心肉菜公开评价工作。此次活动严格按照《山东省关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》,以坚持“四个最严”工作要求,推进“食安山东”建设。以打造信息透明、安全保障的消费主渠道为目标,进一步提升人民群众在食品安全领域的满意度和获得感。

  泰山区食药局行政执法大队副队长巩仕伟指出,各大商超要高度重视、严格要求,并积极拓展农超对接、场超对接,从源头保障食品安全。检察人员要仔细认真,做到“边查边改、边整边改”,不留死角、盲区,不走过场。积极营造“人人关注食品安全,人人共享食品安全”的氛围,努力打造“食安泰城”。

  在各位领导、消费者代表、部分媒体的见证下,考核组分成4个检查组,严格按照《山东省食品销售环节检查要点表》34项食品通用检查项目标准,对超市食品安全管理水平和肉菜质量安全管控水平进行综合评价,并综合现场检查结果、监督抽检结果、企业管理体系完善程度及消费者满意度调查结果等指标进行打分。

  放心肉菜公开评价采取“双随机一公开”的方式,内容包括商超食品安全管理能力、食品质量水平、人员水平、诚信经营情况和工作创新5个方面。同时进行活动分现场检查、监督抽检、闭卷考试、对消费者调查问卷等。其中,现场随机抽取10名消费者,发放《泰安市大中型商超食品安全社会满意度调查问卷》,问卷结果显示,广大消费者认可度较高。

  现场,工作人员分别查看了部分品牌每个批次的生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等,对超市内索证索票、食品进货查验台账、散装食品标识以及临近保质期食品的处置情况、从业人员健康证明等进行了查验。

  打分环节执行百分制。工作创新部分20分,属于附加分,目的是引导商超创新管理体系,特别是鼓励商超加强农超对接,缩减中间环节,把好源头关。根据依法采集的各类检查监测数据,对企业做出客观综合评价,形成食药监管与社会监督合力,充分调动大中型商场超市自觉关注食品安全的积极性,强化企业自律守法经营,引导泰安市大中型商场超市全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的肉菜流通与消费格局。此次评价考核结果将于12月底向社会公开发布。

 
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