“中国好牛肉”12·12上海峰会召开

2017-12-14 10:12:42来源: 中国食品报

  “牛”人共聚论牛事 开启行业新篇章

  本报讯(记者 李隽)12月12日,由中国食品报社主办,中国牛羊肉产业联盟协办的“中国好牛肉”12·12上海峰会(以下简称“峰会”)隆重举行。本届峰会以“海纳百川 追求卓越 牛耀华东”为主题,邀请了中国烹饪协会、中国肉类协会、中国畜牧业协会牛业分会、美国肉类协会等相关领导。此外,上海海关、上海出入境检验检疫局、上海市食品药品监督管理局、中国人民公安大学食品药品与环境犯罪研究中心、鑫汇洋冷链、普洛斯金融等代表也出席了本届峰会。

  中国牛人俱乐部副主席游忠寿致开场辞,中国食品报社社长助理、《中国食品报·冷冻产业周刊》主编穆培龙,中国牛人俱乐部终身荣誉主席马广胜,中国烹饪协会副秘书长刘兰英,中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠,蒙羊牧业股份有限公司董事长兼总裁曹旭升依次登台并致开幕辞,共祝峰会圆满成功。

  会上,穆培龙分享了行业相关数据。2016年中国牛肉总产量为717万吨,但美国仍是牛肉生产第一大国,全年总产量达1134万吨,巴西以年产933万吨的成绩位居第二;与此同时,我国2016年人均肉类消费量是62公斤,其中牛肉为5.2公斤,羊肉为3.3公斤。而同期全球第一大牛肉消费国乌拉圭的人均牛肉消费量是59.9公斤,世界平均(牛肉消费)水平为9.47公斤。中国与世界牛肉消费水平的差距,再加上庞大的人口基数,意味着巨大的供需缺口,也意味着巨大的行业机遇。

  作为本届峰会的东道主,游忠寿表示,伴随着中国牛羊肉行业的快速发展,中国牛人俱乐部将进一步确定“三个共享”原则——资源共享、信息共享、利益共享,增强与会员之间的三个高度力——互动力、粘合力、吸引力,开启中国牛人的新篇章。

  对于目前国内牛羊肉的供需情况,中国牛人俱乐部副主席王峰则用数据进行了解答。他表示,随着人们消费水平的提高和消费结构的升级,牛羊肉需求量正大幅提升,牛羊肉行业将成为一个新的财富金矿。据《全国牛羊肉生产发展规划(2013—2020年)》显示,到2020年我国牛肉产量将达到786万吨。为达到目前世界平均消费水平,我国大约需要进口558万吨牛肉。2020年,中国牛肉进口量将占到目前世界牛肉出口总量的67.7%(约三分之二以上),牛羊肉生产依然是肉类供应的短板,要靠进口产品来补充和平衡。中国牛人俱乐部将持续在此领域潜心发力,为行业和国家作出应有的贡献。

  中国牛人俱乐部与澳大利亚澳斯美特肉类国际有限公司举行了签约仪式,共同组建成立“牛人基金会”。游忠寿表示,基金会将邀请100家企业共同发展,抱团取暖,集团式集中采购澳洲牛肉。此外,中国牛人俱乐部会员单位——澳洲颐牛YIBEEF,还将为其他会员单位授予100万元人民币的企业信用额度,彻底解决大家进口澳州牛肉的“痛点”。

 
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