搭建良好平台 培养学生创新力

2017-12-20 10:58:38来源: 中国食品报

  河南科技大学第三届创新食品设计大赛

  本报讯  为进一步培养广大学生的创新精神和实践能力,丰富大学校园文化生活,促进广大青年学生健康成长,为学生提供更广阔的创新发挥和实践动手平台,河南科技大学食品与生物工程学院举办了以“勤学慎思,实践探索,创新未来”为主题的为期两个月的第三届创新食品设计大赛。近日,大赛决赛落幕,比赛期间共收到87份参赛作品,经过初赛的激烈角逐,有14支队伍入围获奖,共评选出32份优秀作品,其中,名为“一树花开手作甜点礼盒”创意作品从大赛中脱颖而出。该作品以独特的视角和个性的创意设计展示了对食品创意的独到见解,获得评委的一致好评,斩获一等奖。

  此次比赛由河南科技大学食品与生物工程学院举办,得到学校、学院的大力支持,学生们利用课余时间积极准备,参赛积极性高涨,共有32个团队128名学生参加。此次比赛类别分为食品配方设计、产品形式设计(新食品开发)、食品外形包装设计、新型食品机械设计(改装)等食品类创新设计竞赛。从食品的开发研究到食品的商品包装设计等一系列的食品创新环节,为大家提供了更大的发挥空间和更多的创意想法。

  决赛评选现场,师生们一同品尝了参赛学生前期精心为大赛制作的创意糕点、新式酸奶、炫彩果冻、多味饮料等美食。在品尝的同时,评委们一一对参赛作品进行了点评,和参赛学生一起交流了美食的制作方法和心得,并提出了改进意见,通过大赛的平台,教师和学生相互促进、相互提高,为学生素质教育的培养注入了新鲜的活力。

  河南科大食品学院院长康怀彬表示,希望同学们要深刻领悟此次大赛“勤学慎思,实践探索,创新未来”的主题内涵,将创新意识、创新想法、创新能力内化于心,推动自身综合素质的全面发展,不断适应社会发展的步伐。同时,学生们要结合自身专业知识的特点积极参加各类比赛,在实践中发现自身存在的不足,加强实践动手能力的培养,真正做到学以致用,学有所用,让自己的未来更加精彩。(董钟  魏明)

 
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