湖北省食品质量安全论坛举办

2017-12-21 09:34:56来源: 中国食品报

  本报讯(记者吴义春)日前,“湖北省食品安全论坛”在武汉举行,来自省内的食品安全监管部门负责人、专家学者、餐饮食品界企业家及从业者代表共100余人,围绕“提升行业质量,共筑食安湖北”主题,共商提升湖北省食品安全水平大计。

  湖北省食药监局副局长傅建伟表示,本届研讨会聚集全社会食安合力,为制定湖北省2018年餐饮食品安全质量全面提升战略工程提供了有益的思路。3年来,湖北省行业协会组织餐饮食品服务企业主动作为,在推进食品安全行业管理、技术创新、产品研发、标准制定和保障食品安全等方面做了大量积极工作,为食品安全工作提供了有力支撑。此次研讨会由10个相关协会共同举办,反映了食安湖北的公盖性,彰显了湖北省协会组织的大局观和责任观。

  此次研讨会主办方湖北省团餐快餐生产供应协会会长董志民表示,移动支付、共享经济等数字经济新业态新模式已切入餐饮食品行业,互联网大数据、人工智能与餐饮食品实体经济深度融合是大势所趋,给创业者、经营者、管理者和政府监管者带来了食品安全新课题。数字经济的快速发展,也将带来餐饮食品行业新一轮洗牌。2018年,协会将运用大数据,推动企业加速向网络化、智能化发展,培育一批用大数据管理食品安全的领军企业,做好进入政府食品安全数据共享大平台的准备。

 
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