中盐榆林盐化有限公司为健康产业添彩

2017-12-27 10:16:56来源: 中国食品报

  拥有好盐矿 开发新产品 

  中盐榆林盐化有限公司的主要盐矿区在陕西榆林,在这里,1995年发现了国内外罕见的岩盐精品矿藏,经地质勘探,探明储量8854.55亿吨,远景储量6万亿吨,占我国岩盐矿藏的26%;盐矿面积达4.5万平方公里,埋藏深度2800米以下,盐层平均厚度120米以上,氯化钠含量平均95%以上,潜在价值33.2万亿元。该盐矿区具有“岩盐储量大、潜在价值多、矿藏品位高、区位生得好、竞争优势强”五大特点。

  集结领先资源 全力开发新产品

  据了解,中盐榆林盐化有限公司依托一流科研院所大专院校,集合我国在生物技术、营养保健、安全、清洁生产、信息化、产品设计领域方面的专家和学术带头人,在科研设施上搭建完整的产品设计、研发、检测、中试实验平台,建成了我国食用盐行业功能齐全、科技水平高的创新型实验室,成为创新平台的基础。

  该科研团队以“功能”和“风味”的产品特征为出发点,主要研发的食盐新产品包括植物盐系类产品、氨基酸低钠盐系列产品、功能性食盐系列产品、调味盐系列产品等4大系列,20多种产品,以及调味料用天然抗结块剂等天然食品添加剂。

  目前,该研发团队已经完成863重大专项子项目1项,农业部科技专项1项,国家自然科学基金项目4项,产学研课题15项;已经有20余项食用盐新产品成功上市销售,并拥有50多项系列产品的项目储备。截至2017年3月,已经申请食用盐生产工艺、生产设备、检测方法、营养配方和添加剂方面的相关专利100余项,占我国同时期食盐专利总数的60%以上。同时申报发明专利5项、实用型专利47项。

  2011年11月29日,中盐榆林60万吨真空制盐项目一次试车成功,平均日产盐品3000多吨,年产达到了120万吨。设备采用“轴向进料、分效排盐”工艺,保障了中盐榆林的盐产品质量达到国家优级标准,而煤耗、电耗、汽耗等节能指标创全国同行业的新低。

  据了解,中盐榆林下设两个制盐厂,总产能为140万吨。无论从生产规模,还是从技术水平、盈利能力,中盐榆林已经成为全国盐行业的龙头企业。

  2013年11月,中盐榆林获得陕西省“高新技术企业”证书;2015年,获得中盐总公司科技进步一等奖;并获陕西省科技进步一等奖、榆林市科技进步一等奖;2016年1月,被中国轻工业联合会、中国食品工业协会等授予“2015年度中国食品行业杰出贡献奖”;2017年,在中国食品报社联合相关机构举办的第三届中国食品企业社会责任年会上,获得“社会责任百强企业奖”,董事长白森祥获得“最具企业家精神人物奖”。

  该公司董事长白森祥自豪地说:“在陕北榆林‘打造中国新盐都’已经不再是遥远的梦想。”

  绿色新品迭出 适应健康用盐潮流

  我国第五次全国营养与健康调查数据显示,2012年居民平均每天摄入食盐10.5克,东北地区达到18克,远远高于世界卫生组织每人每天5克、中国营养学会每人每天6克食盐推荐量。

  我国是一个高血压病高发大国,也是一个高盐饮食国家。近年来,我国居民因吃盐过多而引发的各种慢性疾病呈急剧上升趋势。而控制高血压流行,减盐是最具成本效益、可行且可负担的一种公共卫生干预手段,这已为世界各国所公认。为了助力倡导人们少吃盐,中盐榆林每年投入上千万资金研发低钠盐、氨基酸盐、富硒盐等,为全民减盐行动提供好产品、好途径。

  据介绍,2013年,以植物盐为突破口,中盐榆林推出了以沙棘盐、枸杞盐、红枣盐为代表的新型植物盐产品;2014年,瞄准我国低钠盐产品市场快速发展的契机,该公司推出了针对我国消费者健康特点的氨基酸低钠盐产品;2015年,以功能性食盐为研发方向,该公司推出了面向慢性病消费者的玉米肽盐、具有补硒作用的富硒盐和面向家庭及餐饮业的乳酸菌腌制盐等产品;2016年,则研发了以个人消费者为对象的、面向不同人群的订制盐产品。这些新产品既达到了减盐的目的,又补充了人体所需的营养元素。特别是氨基酸碘盐,不仅减盐不减咸,还补充了人体所需的各种氨基酸。有关专家对中盐榆林创新研发的植物型功能性系列盐产品给予高度评价,认为中盐榆林在食盐产品研发方面走在了全国制盐企业的前列,开启了绿色、健康植物型功能性食盐产品研发的新方向,并认为植物型功能性盐产品将成为健康用盐新潮流。

  “百姓吃盐 政府买单”榆林实施惠民工程

  作为陕西省唯一的盐产区,榆林具有在当地开展全民健康减盐的优势。近年来,榆林市委、市政府持续实施“百姓吃盐、政府买单”惠民工程。2016年,共计落实经费3524万元,配给碘盐10233吨,惠及全市城乡325.7万群众,对保障全市安全和边远贫困地区食盐供应、提高人口素质起到了重大作用。全国政协减盐调研组在榆林进行调研时指出,榆林完全有条件率先成为全民减盐行动示范城市,同时提出榆林市全民减盐行动方案建议:到2020年,榆林人均食盐摄入量减少20%,提前10年实现“健康中国2030”规划目标;到2025年,榆林人均食盐摄入量减少30%,实现世界卫生组织规划目标。

  助力全民减盐活动 健康盐布局全国市场

  为促进全民健康水平的提高,作为国家食盐定点生产企业、陕西省高新技术企业、全国矿产资源节约与综合利用示范企业,中盐榆林盐化有限公司先后推出对预防和控制慢性疾病有益的富硒碘盐、富硒低钠盐、氨基酸盐等一批具有专利技术的植物型系列食用盐产品,产品均达到了国内外较高水平。2016—2017年,《人民政协报》《科技日报》和本报都对中盐榆林公司的新产品研发理念、研发方向、研发成果进行了宣传报道,引起全国政协委员的高度重视。在全国政协十二届四次会议上,台联界别以中盐榆林公司新产品的研发为背景提交的《关于加快修订食用盐生产及食用标准等工作的提案》,成为备受两会代表委员关注的“重点提案”之一。为了推动提案的落实,全国政协提案委员会委员曾先后两次到中盐榆林公司考察调研。

  国务院2016年10月下发的《健康中国2030”规划纲要》提出,到2030年全国人均减盐20%,而中盐榆林已为这一减盐目标提前几年进行了减盐新产品的研发和布局,并取得了一系列成果,获得了几十项专利。据了解,这些新产品核心是用植物氨基酸替代30%左右的盐,使人们在吃盐时不仅减盐不减咸,还补充了氨基酸,为减盐提供了新途径、新方法和新产品。

  该公司董事长白森祥表示,为了进一步发挥食盐营养载体功能,改变居民高盐饮食习惯,公司在积极推广低钠营养食用盐的同时,将继续加大研发投资力度,用于健康食盐的技术创新。比如对食盐中的营养素、食品添加剂的添加和混合技术、碘的稳定性等方面进行研究;针对孕妇、儿童、老人等不同人群、不同体质和营养需求,研制生产专用食盐作为营养载体补充或强化所需营养素。据了解,该公司研发生产的植物型功能性盐产品已在10多个省市面市,有多家制盐企业和食盐销售商与公司建立了合作关系。(何建昆)  

 
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