加快裸燕麦综合开发 推动全产业链建设

2018-01-02 10:35:06来源: 中国食品报

  三主粮“全胚芽裸燕麦项目”获“第三届中国营养健康城市论坛推荐项目”

  本报讯 2017年12月16日,“第三届中国营养健康城市论坛”在山东省淄博市召开,本次大会以“引领营养新行标、共筑健康中国梦”为主题。本届大会由中国营养健康城市发展规划与技术指导委员会主办,全民健康工作委员会、中国城市发展研究会、淄博市政府、市卫计委、市科协、市民政局部门和市级医疗机构、营养健康行业的相关领导出席。出席本次会议的还有来自美国、中国台湾地区以及全国各地的营养健康领域专家、学者、营养医生等300余人。三主粮集团作为本届营养健康城市论坛的协办单位,其“全胚芽裸燕麦项目”荣获“第三届中国营养健康城市论坛推荐项目”。

  据了解,三主粮股份公司于2007年成立,是内蒙古农牧业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业。三主粮10万吨燕麦加工项目位于内蒙古呼和浩特市如意工业园区中部,占地面积274.5亩,建筑面积11.46万平方米,项目投资10亿元。三主粮公司以裸燕麦综合开发为发展方向,坚持燕麦繁育、种植、研发、加工、销售一体化的现代农业产业化经营模式,经过多年研究,开发了燕麦米、燕麦纤维等燕麦高附加值产品,部分产品并通过了国内外有机食品认证、食品安全管理体系认证。先后承担了多项国家级、内蒙古科研项目,取得了系列重要成果,特别是燕麦产品深加工技术和加工设备的研究开发水平处于行业前列,自主研发了燕麦剥皮技术及燕麦剥皮设备。

  作为一个燕麦加工企业,三主粮在种源繁育、种植、研发、生产等各环节都遵循“安全”这个关键词,以此作为对燕麦产品的核心标准。在种源培育环节,三主粮以营养优先为原则,进行燕麦的种源培育。在种源选育中,高产不是主要标准,燕麦籽实的营养结构和β—葡聚糖指标含量等成为三主粮优选种源的首要标准。在燕麦种植环节,三主粮以有机为原则,不仅依托种粮能手带领团队进行专业的规模经营,还引入第三方有机认证,监督有机种植的实施,以中绿华夏、德国BCS双有机认证的品质推动燕麦的规模化、标准化种植。在仓储环节,三主粮特别打造了高标准的物理低温粮仓,确保燕麦原粮的品质。经过三主粮粮仓的仓储,存储3年的原粮仍旧保持90%以上的出芽率。如此高标准的仓储水平,足见三主粮人的用心和坚持。在生产环节,三主粮坚持“食品安全”优先原则,在燕麦生产线的材料选择、生产流程设置等所有环节,都选用优质材料,执行高标准,确保燕麦产品的品质。在市场流通环节,三主粮通过企业的信息化建设,实现每件燕麦产品的全程追溯,每包产品的产地、生产加工、物流信息、市场售卖每个环节的信息都将可以追溯查询,保障燕麦产品从良田到餐桌,全程可控、可查。

  “内蒙古三件宝:莜麦、山药、羊皮袄。”其中的莜麦就是燕麦的一种。燕麦是谷物中药食同源的典型代表,它不仅耐饥饿,而且具有一定的食疗作用。《本草纲目》中称:“燕麦干凉,去烦养心,降糖补阴,强肾增能,美颜美容。”

  三主粮集团董事长孙治带领他的研发团队,历时8年,投资7000多万元,与德国、美国、日本、加拿大等国的燕麦专家精诚合作,潜心攻关裸燕麦的破壁、剥皮、去壳、去芒、去涩、去苦等行业共性难题,研发出燕麦米。

  糖尿病是由遗传和环境因素共同作用而引起的一组以糖代谢紊乱为主要表现的内分泌代谢疾病,其中二型糖尿病占95%左右。目前,糖尿病已被列为继心血管疾病和肿瘤之后的第三大慢性非传染性疾病,成为世界范围内,尤其是发展中国家严重威胁人类健康的公共卫生问题和巨大经济负担。中国现已成为世界糖尿病第一大国。从2011年7月5日开始,来自全国15个省市的445名二型糖尿病患者,参加了由北京大学医学部进行的三主粮全胚芽裸燕麦对二型糖尿病患者的干预效果及其他慢性疾病相关效果的临床试验课题研究。通过3年的跟踪随访,研究得出,三主粮全胚芽裸燕麦对二型糖尿病有营养作用。

  加拿大农业部终身教授布罗斯博士感慨地说:“最令我兴奋的是,孙治和他的团队将燕麦做成了燕麦米。由面变米,将符合更多人的饮食习惯,这对大面积推广燕麦的种植生产具有里程碑的意义。” (邢彦春)  

 
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