机轮酱油的前世今生(之一)

2018-01-19 09:43:56来源: 中国食品报

  年龄在30岁以上的南京人大多知道“机轮酱油”,这个牌子可以说是伴随了几代人的成长。如今,在市场上已看不到“机轮酱油”的身影了,那曾经影响过很多南京人口味的大众调味明星自上个世纪90年代后期逐渐淡出人们的视野。时代的变迁改变了许多事物,简单回顾一下这个曾经光芒四射的老品牌,其曲折的经历是一个值得回味的故事。

  南京地产酱油在民国时期已有很多品牌,也就是散布城区各处酱园,即酱油作坊的名字。1915年,南京中华门外有一处万源米厂,米厂附近有一家“城南酱园”,兼收并蓄后发展为“机轮酱品原料公司”,后更名为“民国机轮酿造材料公司”,供应酿酒、酿醋、制造酱油所需的原料及设备,如酱缸等。后更换牌匾,改名为“城南机轮公司”。(马龙  林海)  

 
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