木桶养生餐厅:有滋 有味 有趣

2018-01-19 10:01:25来源: 中国食品报网

  河南商丘九孔喷泉鱼火锅,是一家有滋、有味、有趣的木桶养生餐厅,立志于用自然的力量保护健康。

  据商丘九孔喷泉鱼火锅老板史景臣介绍,九孔喷泉鱼火锅的木桶锅是用高山多雾区的野生香杉作为材料,经纯手工打造,内置特制竹钉拼接,环保安全。根据不锈钢锅底大小,手动调整内壁空间,可以达到无缝拼接效果。这需要有数十年经验的匠人悉心制作,绝非朝夕之功。

  木桶锅的一大好处是不易散热。香杉木桶内放入的鹅卵石经过200—300摄氏度高温处理,配合鹅卵石的菜品温度恒定了,味道也得以锁定。店内有多种口味的火锅供食客选择,例如,老坛酸菜味、滋滋香辣味、经典麻辣味、鲜椒椒麻味、番茄酸汤味、滋补菌汤味等。 (寇长升  王保庆)  

 
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