中国国际焙烤展览会(Bakery China)2018看点更足 规模更大

2018-02-02 11:24:14来源: 中国食品报

  本报讯(记者鲍小铁)一年一度的行业盛事中国国际焙烤展览会(Bakery China)不久之后就会在5月如期而至,目前展会的筹备和报名工作正在如火如荼地进行中。创始于1997年的Bakery China已历时20多载,见证了中国焙烤事业的腾飞并日渐融入世界版图,成为全球最大、发展最快的焙烤市场。该展会由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办。Bakery China作为服务于全球焙烤食品全产业链的专业展览平台,一直孜孜不倦,努力探寻更好助力中国乃至世界焙烤行业发展的新机遇与新方法。

  近年来,中国焙烤市场所彰显的巨大活力,不仅鼓舞了越来越多的国内企业发展壮大并升级自身业务,同时也吸引了来自全球各国家和地区的优秀品牌踊跃参与。

  据了解,Bakery China 2018将继续在5月9—12日在上海新国际博览中心举办。该博览中心全馆的共计17个展厅将在本届展会上被全部启用,展览面积再创历史新高,超过20万平方米,面积相当于28个足球场大小,可容纳超过12,000个展位。整体布局为:E1-6、N5为原料展区,其中E5为国际原料展区;E7为咖啡、饮料、高端食品展区;W1-5, N1为设备展区,其中W3为国际设备展区;N2-4为包装展区。

  内容丰富赛事多样

  每年在Bakery China展会现场都有许多国家级和国际型大赛精彩上演,这得益于依托了国家行业协会中国焙烤食品糖制品工业协会的专业背景及行业权威性。如:全国焙烤职业技能竞赛(由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会共同主办)。参赛选手亦是大显身手,各个争先。通过比赛,不仅能够让焙烤行业的优秀人才脱颖而出,同时促进了专业技术水平的提高。

  展会更加国际化

  来自德国、美国、意大利等官方政府展团将成为Bakery China 2018的新成员,主要展示来自德国的精良焙烤产品生产设备,来自美国的优质焙烤原辅料,来自法国的高端原辅料及焙烤成品以及来自意大利的品牌焙烤设备厂家,展示面积预计超过2000平方米。这些官方展团,将携手Bakery China已有的澳大利亚等国家和地区政府展团以及其如他日本、韩国、英国、瑞士、荷兰、比利时、印度、俄罗斯等国家展区,共同呈现来自世界各地焙烤行业的新产品与新技术。

  近年来,Bakery China整体参与买家持续保持每年超过10%的增长,国际买家数量增长更甚,每年保持高达40%的增长,并且在2017年国际买家的国家数首次突破一百大关,成为名符其实的国际化专业展会。中国的焙烤行业是一个“引进来”和“走出去”的典型双向产业,在满足本地焙烤市场发展的同时也极大地发挥着地缘效应,辐射周边国家和地区。2018年Bakery China将继续发挥的行业及国际影响力,联手更多的国际组织和行业企业,为参展企业扩邀优质买家,力争实现更有效、更广泛的商务配对。

  行业持续融合共赢

  自2015年首设咖啡、饮品与高端食品展区,该展区每年保持近50%的增长,涵盖除了咖啡成品、半成品,大中小咖啡设备,还融入了咖啡创意、培训等更为丰富和完整的产业链。可以说,展会引领了消费时尚,从焙烤与咖啡、饮品和轻食等高端食品的行业自发性融合到目前企业的强意愿融入,Bakery China见证着这一市场趋势在最近几年发生的剧烈利好变化。在展会上特设的国家级“MBA咖啡拉花艺术大赛”也一直热评如潮,比赛荣誉备受行业专业人才追捧。

  序幕拉开期待精彩

  在机遇与挑战并存的今天,Bakery China平台,聚焦着国内外焙烤行业众多优秀的企业以及优秀的产品,他们代表着焙烤行业最先进的生产力、最领先的思维理念、与最潮流的生活方式。如今,Bakery China 2018序幕已开启,业界都在期待更多的精彩。(图片为往届展会照片)

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