西安市长安区食药监局多措并举保障春节食品安全

2018-02-06 09:20:54来源: 中国食品报

  临近春节,由于公众消费在各行业、各领域日益火爆,生产经营领域和流通环节呈节奏加快、密集红火之势,如果监管部门的工作没有做到位、或相关单位在食品安全上放松要求,食品问题比平时更易发生,不仅损害了市民的健康权益,损害监管部门的威信,也影响社会的和谐稳定。因此,节前食品安全专项检查,起到了“扫描仪”和“避雷针”的作用。西安长安区食药监局高度重视、精心安排,采取多项措施、发动多方力量,共同保障春节期间广大群众舌尖上的安全。

  认真研讨  专题部署

  该局领导组织召开全体科、所长会议,对规范节前食品药品市场秩序进行专项安排,明确各自职责和检查重点,排查隐患风险,严厉查处违法违规行为,联合公安取缔无证生产加工作坊3个。

  加大频次  重点防控

  该局对农村集贸市场、超市等重点环节进行反复巡查,对熟肉类、速食食品等食品进行检查,逐一清查正在销售的食品,及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品;严把进货关,查看进货记录,督促经营者建立食品进货查验制度、索票索证制度;重点对易腐烂变质食品储存条件的检查,要求经营者按照保证食品安全的条件储存食品;要求经营者携带食品质检报告、健康证、营业执照等证件。该局共检查食品摊贩120个,出动执法人员110人次。协管发力  消除盲区

  坚持食品安全协管员(四级网格员)月工作例会不间断,始终重视发挥村级食品安全协管员的助力作用,按时召开辖区四级网格员工作例会,安排部署春节前后食品安全检查工作,向村级网格员宣讲被列入“黑名单”条件及联合惩戒措施,确保政策宣传到食品经营的每个角落,维护好食品安全生产消费大环境。执法人员要求各村(社区)网格员在日常巡查过程中,做好对经营户的提醒服务,对无证、证照即将到期的经营户及时提醒申领、换发食品经营许可证,发挥协同作用。

  宣教引导  促进自律

  为强化源头管理,长安区食药监局加大规范辖区食品小作坊生产经营行为力度,提升监管质量,降低食品安全风险,按批次、分时段,结合实际召开辖区食品小作坊负责人会议,执法人员组织分类学习食品生产加工小作坊许可检验项目清单。针对具体产品下发具体清单,要求各负责人对照检验项目清单做好日常生产工作,不超范围超限量使用食品添加剂。同时建议食品生产经营者定期做好产品自检送检工作,确保产品质量合格。

  对《落实对食品药品生产经营严重失信者开展联合惩戒的合作备忘录实施方案》讲解并重点阐述被列入“黑名单对象”的条件及采取惩戒措施,进一步强化相关负责人守法经营理念。通过对各经营户张贴宣传画、海报,通过LED屏播放宣传标语等宣传方式,提升群众的食品安全防范意识和企业自律意识。

  笔者认为,广大市民的力量是强大的。监管部门可招募一些义务的食品安全监督员,让他们参与食品生产经营者的抽检、食品安全执法等食品监管执法活动,由相关执法人员通过现场指导帮助义务监督员迅速进入角色,提升食品安全监督技巧和辨别假冒伪劣食品的技能,让他们练就一双“火眼金睛”,大胆作为,帮助执法部门进一步压缩不良食品生产经营者的“作业空间”。

  当然,要让市民自觉地参与到食品安全的监督中来,对举报者要进行一定的奖励。虽然这只是对其正义之举的一种肯定和褒奖,不应成为市民举报的唯一动机,最关键的是要完善和健全举报人保护等一系列的配套制度,着力解决市民不愿举报、不敢举报的问题;要有力保护举报者,坚决打击报复者,让更多的市民积极举报,共同监管。

  食品安全关系千家万户,关乎民生和谐社会稳定,是全社会关注的大事,应该着力抓好。除了节前的专项检查之外,更须长期坚持,使其成为一项日常工作、一个常态模式和一种长效机制,布控于社会的每个角落,及时处理,让不良食品生产经营者无所遁形,最终净化食品生产市场环境,使市民每天都能吃上放心的食品。 (聂长慧)  

 
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