中小餐饮门店,京东来了

2018-03-22 09:54:18来源: 中国食品报网

京东新通路正式进军餐饮B2B

  本报讯(记者高泓娟)3月20日,京东新通路无界零售行业峰会上,京东新通路宣布正式进军餐饮B2B,为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链。同时将联合政府、行业等相关机构和品牌商共同发布食材原料行业安全使用标准,对中小餐饮店进行“京东食材”认证,同时为中小餐饮门店进行菜品研发和门店服务。


京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松现场致辞

  目前,占全国餐饮行业总数65%的中小餐饮门店缺乏一站式购齐的渠道,议价空间小,对所采购的食材质量需要花很大工夫去控制。而对于供货链条中的品牌商和经销商、配销商来说,也存在着产品铺货不够理想、新品分销慢、缺乏数据沉淀、渠道利润低、资金压力大和物流成本高等顽疾。

  京东商城新通路事业部粮油休闲部总经理马骏表示,针对目前行业中的问题,京东餐饮将首先升级原有供货渠道,实现中小餐饮店一站式购齐。进而,通过联合政府、行业等相关机构和品牌商共同发布食材原料行业安全使用标准,并对中小餐饮店进行“京东食材”认证,加之京东对上游供应链的严格把关,将有力地解决食材流通中的安全隐患,以保证食品安全红线,让食品安全可追溯,让消费者享受到高品质美食。

  据了解,京东商城新通路事业部为全国中小餐饮门店提供的服务还包括与品牌商和专业机构共同研发新菜品,并推广到店,提升品牌商品在餐饮店中的使用率。同时,京东餐饮解决方案还将赋能中小餐饮店,使其获得集店铺选址、证照服务、招聘管理、市场推广等在内的一站式服务。餐饮店可根据自身需求选择个性化的服务模块。

  京东新通路联合益海嘉里、太太乐、恒天然、李锦记等一大批品牌商及其经销商、配销商,升级原有供货渠道,实现中小餐饮店一站式购齐。与京东新通路达成战略合作的食材品牌商、取得品牌商授权的经销商和配销商将分别以“直营”和“第三方商家”形式入驻京东掌柜宝,以联合仓配模式为中小餐饮店供货。

  此外,在原有的京东正品货源基础上,京东餐饮还会优选上等食材,进行产地直采,保证食材的新鲜时效。据悉,京东餐饮项目将首先以米面粮油、调料干货等为切入点,后续逐渐扩展至生鲜、酒水饮料等品类。

  京东新通路借鉴快消B2B领域的成功经验,通过升级餐饮供应链、发布行业标准、全渠道赋能新通路合作伙伴等方式,打造安全高效的餐饮解决方案,推动整个餐饮行业的健康发展。

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