《2017-2018 年中国零售业发展报告》发布 2017 年百货零售业发展情况明显好转

2018-04-09 12:19:05来源: 中国食品报

  本报讯 (记者罗晨)近日,商务部发布《2017-2018 年中国零售业发展报告》。 《报告》显示,从接受调查的 85 家百货零售企业经营情况看,2017 年百货零售企业发展情况明显好转,销售额、主营业务利润分别比 2016 年增长 9.10%和2.32%,增幅比 2016 年均有大幅提升。

  成果:全渠道 多元化 新零售

  《报告》指出,2017 年百货零售行业创新转型步伐加快,成效初显,主要有以下特点:

  一是传统业态分化发展。配套超市业态的社区百货加快拓展。年轻时尚型和高端奢侈品百货项目受购物中心影响较大,新开店数量同比持续减少。大型传统百货企业普遍向购物中心和奥特莱斯转型,传统百货店投入大幅缩减。

  二是零售新业态频现。新概念、新模式催生了千店千面的零售新气象,各种“零售 +”新业态层出不穷。与传统业态相比,新业态更加重视顾客体验。

  三是技术驱动智慧零售。移动支付、物联网、人脸识别等信息技术,从采购、生产、供应、营销等各环节推动传统百货零售业转型升级。顾客、商品、服务、营销等的数字化发展,全方位推动传统百货零售业运行效率提升。

  四是零售资本深度整合。一方面,大型互联网企业大规模向线下渗透,线上线下的融合从资本性融合迈向业务性融合。另一方面,实体零售价值凸显,优质的线下零售品牌得到资本市场的充分认可。与此同时,线下企业也在加速整合,打造全国性零售平台。

  《报告》认为,2017 年,百货零售企业大力发展全渠道多元业务,逐步转变为综合服务的新型零售企业。许多领先的百货企业都以打通线上线下为基础、以重构传统商业要素为核心、以创新商业发展及全业态融合为目标,大胆创新,积极转型,抗风险能力和综合竞争力大幅提升。未来,百货零售行业应回归零售本质,聚焦消费需求,积极创新求变,大力发展品质零售、智慧零售、跨界零售、绿色零售,成为满足人民日益增长美好生活需要的先导性行业。

  压力:成本 转型

  《报告》指出了目前零售行业发展存在的问题。具体有:

  成本上升加大转型压力 近年来,国家陆续出台有效措施,流通企业税费成本有所下降,但受制于物流成本高企,房地产价格上涨,人工成本上升等因素,零售企业经营成本压力依然较大,微利经营甚至亏损经营导致部分企业没有足够的资金用于转型创新

  转型有待系统变革 目前,零售转型更多体现在对消费体验方面的关注,如购物环境、商品陈列、空间规划,或是业态上的跨界,如超市 + 餐饮,超市 +3C,超市 + 娱乐休闲,这种业态升级迎合了消费升级下的部分新需求,也是创新的具体体现,但简单的业态组合或业态细分或聚焦,不能解决行业遭遇困境的根源问题。转型升级并不意味着只是进行空间改造,引入各种体验业态、社交性场景,标配化地增加餐饮层、开设电影院,开设各类儿童项目等,未必一定能够很好的实现引流效果,带来整体项目业绩提升。

  全渠道建设成效不明显 当前部分企业在转型过程中对全渠道建设认识不够清晰,对线上线下融合认识片面,形式上虽实现了 O2O模式,建立了线上支付平台,但缺乏实质进展,虽然开始网上交易但忽视了体验式服务,消费者参与程度低,没有实现与消费者的有效互动。网上营销平台建成后缺乏专业的运营团队,对消费大数据信息挖掘不够,不能获取有效的经营信息,无法实现精细化运营,差异化管理。

  转变经营模式困难重重 由于难以摆脱对供应商的依赖、资金占用多、人才匮乏、采购过程成本控制难等原因,百货业自营转型依然进展缓慢。

  发展:协同 聚焦

  《报告》提出了对零售行业的发展方向及建议。

  以消费者需求为导向,回归商业本质 无论零售业态如何变化,线上与线下如何互动融合,归根到底还是手段和方式的变化,并没有改变“零售 = 服务 + 商品”的本质。新技术固然可以大大降低零售成本,提高效率,但是零售的周转还需通过适销的商品和良好的服务来完成,通过商品和服务为顾客创造价值依然是零售业经营的本质。在经历了阵痛之后,百货零售企业需要变得更为理性,在引进新的技术设备,对门店进行升级改造后,开始更多地思考“零售”本质问题,聚焦“人、货、场”,并以消费者需求为导向,重新构建零售真正的专业化体系与能力。

  协同创新发展,进行系统变革 以新消费增长为驱动的零售变革需要从根本上改变传统思维方式,从理念、机制、模式、组织、文化等方面进行协同创新及系统化建设,以消费者价值为导向,从供给侧和需求侧双向发力,围绕效率升级,打造关键性竞争能力,即供应链能力,业态布局能力、品牌建设能、全渠道能力,构筑不断引领,持续迭代的成长平台,真正从“商品销售者”转变为“品质生活提供者” “生活美学传播者”,只有这样, “以消费者价值为中心”的业态升级才能够产生价值。

  顺应消费升级,聚焦潜力业态 顺应消费升级及年轻人成为消费主流的大趋势, 百货行业应紧密结合市场最新发展趋势和运营模式,洞察年轻人新的生活方式和消费习惯,重点加强在消费升级相关领域、如儿童及教育、健康医疗、生活旅游、文化创意等相关行业的投资布局和资源整合, 使产品和服务朝着“品质、品味、品格”的方向升级,打造具有竞争力的业态组合,重构商业消费新生态。

  重构供应链,推进经营模式转型 自营是百货零售业转型的深水区,风险再高,难度再大,也应坚定不移地推进,但在发展策略上,要量力而行,渐进性投入,探索性发展,实现平稳过渡。鉴于当前零售行业仍然区域分割严重,市场集中度不高,难以形成规模效应,零售企业间可以通过横向联合,建立联合采购来打破区域代理制造成的市场封闭,形成规模化的采购力量。

  创新商业模式,打造智慧零售 过去的一年,广大百货零售企业大力发展全渠道多元业务,变身综合服务的全零售企业。在此过程中,抗风险能力和综合竞争力大幅提升。随着技术的普及和消费的升级,新的零售业态和商业模式将主导未来零售业。未来会有更多百货零售企业积极以科技智能引领新零售,并努力打造智慧零售,提出更多的创新商业模式,以利于长远发展和可持续增长。

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