“米小红”火锅米线项目发布 两大孵化机构助推 米线有了“草原味道”

2018-04-10 10:49:02来源: 中国食品报

  本报讯 日前,“创新驱动、筑梦未来”的项目发布演示会,在内蒙古呼和浩特市国家级众创空间奇点蜂巢路演大厅里进行,一个聚焦年轻人消费群体的特色小餐饮项目,米小红草原火锅米线项目发布。

  据了解,“米小红”草原火锅米线项目以内蒙古优质的原材料熬制加工成特色小火锅底料,辅以云南纯正的米线,开发出口味独特、年轻消费群体喜欢,极具市场竞争力的品牌米线。项目将以连锁加盟、食材标准化,线上线下同步的方式,帮助中小创业者实现低成本开店。项目抓住消费升级的时代红利,让更多参与者实现可持续盈利,把内蒙古优质的农副产品推向全国,打造原产地绿色农副产品的产业链,通过模式输出,带动产业升级、推动创业就业。

  “米小红”草原火锅米线系列产品,由从事20年餐饮业实践经验的内蒙古自治区餐饮大师武国栋亲率餐饮项目孵化团队,历时9个月研发而成。内蒙古孵化器平台奇点蜂巢众创空间投资推动,形成从项目定位到产品研发、项目落地、后期推广、连锁加盟以及布局全要素产业链的强强联合。独具特色的草原蒙古包小火锅,来自各地的本色食材:羊汤底料、牛肚土豆条、番茄牛腩等系列产品,让现场的体验者赞不绝口。

  据奇点蜂巢董事长张卫峰介绍:随着消费主体改变,“米小红”项目从一开始就围绕年轻人理念、结构、品类专向设计,消费方向更偏向小而精的特色餐品,更加注重“女性角色”的产品认可度。“米小红”草原火锅米线项目通过近1年的产品口味测试,以内蒙古优质的原材料熬制加工成特色底料,辅以纯粮加工的米线,开发出健康、绿色、醇香、具有市场竞争力的系列产品,配合特色软饮产品,融合创新的、国际化、年轻化的元素,依托专业的团队,打造健康、美味的轻食品牌和供应链体系,坚持把“米小红”品牌建设做精,为消费者提供一个放心就餐新选择。  (邢彦春)

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