陕西振彰烘焙文化观光工厂 打造研学与亲子体验新模式

2018-04-13 11:13:28来源: 中国食品报

  如何更好地为消费者提供美味营养健康的食品,一直是当今社会生活的主题之一,陕西振彰食品有限公司联合有关机构,以台湾美食“御品轩”品牌为推介重点,构筑专业的亲子活动平台。近年来,振彰公司打造研学与亲子体验互动新模式,让烘焙文化观光工厂走进新时代。此举在烘焙行业带来了新气象。两年多来,御品轩烘焙文化观光工厂已有接待10多万人次,从而带动了企业品牌与形象的树立,提升了消费者的对品牌的认知度。


  据介绍,“研学”是以小学一年级到初中三年级的学生为主,在观光工厂参观学习有关食育、烘焙美食的科普知识等并亲手制作一款4吋研学主题蛋糕;而“亲子体验”活动参与者则是从3岁的幼童到小学入学前并在家长的陪伴下参加活动,由教练老师指导辅助制作一款6吋亲子主题裱花蛋糕,这两项活动均使用同生产车间一样的原辅材料制作蛋糕。

  每逢双休日的周六、周日小朋友们随着家长来参观御品轩蛋糕城堡是件最开心的事情。当进入魔法厨房参观区,一边是忙碌的魔法厨师,正在把面粉“变成”美味的面包,一边是大型的艺术面包、艺术蛋糕展览。

  在一款翻糖艺术蛋糕前,所有的小朋友都把视线集中在它的身上,据导览讲师讲解,这是公司研发部殷朝强一个人纯手工制作8个小时完成的,蛋糕上的每一朵花都是一气呵成,为了成功制作出这款产品,他付出了10年的努力。2015年11月4日,殷朝强获得了全国婚礼蛋糕创意大赛的金奖,当时获奖的作品叫梦幻国度。

  据介绍,御品轩烘焙文化主题观光工厂,从2015年8月对外团体开放以来,截至目前,已经接待超过193000人次。3年来,本着打造亲子优质体验为目标,满足了学校对于中小学生研学的课题需要开展了一系列的食品安全、美食科普教育活动。2016年,观光工厂接待研学学生6000人;2017年,接待研学学生超过14000人,受到了学校老师以及家长的一致认可。

  2018年1—3月,振彰公司将御品轩烘焙文化观光工厂进行了升级改造,已在3月9日以全新面貌继续服务亲子家庭体验和学生团体研学。升级后的观光工厂更注重亲子参观体验的思维成长互动。趣味投影、智能语音导览让小朋友们的参访互动更有趣。每月都有不同的主题DIY更新,变幻莫测,惊喜连连。

  御品轩烘焙文化主题观光工厂一经推出,就引起了国内业界的关注,省市区的部门分管领导纷纷调研考察指导,普通市民踊跃参与体验研学与亲子体验互动。2107年5月10日,在上海国际焙烤展会上,陕西振彰食品有限公司总经理杨伟鹏向来自全国烘焙业界的500多名企业家,作了2场专题报告,与业界分享了御品轩烘焙文化观光工厂的经验与体会,受到业界同行的热烈欢迎。杨伟鹏带领下的御品轩,让烘焙文化观光工厂走进了新的发展阶段。

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