“室外木屑袋栽香菇”技术创始人彭兆旺荣获“菌业工匠精神奖”

2018-04-24 14:24:00来源: 中国食品报网

  本报讯(记者 王朝强)近日,在2018中国(三门峡)国际食用菌新产品新技术博览会中,“室外木屑袋栽香菇”技术创始人——古田县大甲镇农民彭兆旺被授予全国食用菌行业“工匠精神奖”称号。 彭兆旺几十年如一日地专注于香菇技术创新,用自己追求极致的精神和孜孜以求的行动,砥砺前行,诠释着菌业的“匠技和匠心”。他发明的 “室外木屑袋栽香菇”技术,改变了全世界食用菌产业的格局,促使我囯香菇在短短的十年里从不足2000吨的产量,至1996年就高达8.6万吨,占全球总产量的87%,取代了日本原世界香菇产业霸主的地位。


  国际蕈菌产业界权威专家张树庭教授曾这样评价彭兆旺:“袁隆平解决了中国人吃饭的问题,彭兆旺解决了贫困山区农民收入的问题。”

  本届博览会以“新时代 新菌业 新作为” 为主题,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网联合主办,为每年春季全球规模最大、最具影响力的食用菌行业盛会。期间,大会对传承技艺和工匠精神做出杰出贡献的匠人代表予以表彰。

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