食事微评

2018-04-25 11:05:45来源: 中国食品报

骑手举报制

  订餐平台上的商家是否是黑作坊,除了商家自己,外卖骑手应该最清楚。近日,上海市食药监局邀请饿了么、美团、百度三大外卖平台,一起探索建立鼓励外卖小哥内部举报制度。活动现场,该局提供一个新思路:平台骑手也许能成为网络餐饮无证照整治的生力军。

  点评:骑手举报制能否顺利展开,关键一点就是能否调动起外卖小哥的积极性,比如实行有效的奖励机制,保护举报人的人身安全等,从而为外卖小哥行使举报权增添信心。

爱上牛肉面

  据相关媒体报道,如今,在甘肃省会城市兰州,一批来自意大利、哈萨克斯坦的外国留学生喜欢上了学习兰州牛肉拉面,他们的理想是学成之后回国创业,开一家属于自己的兰州牛肉面馆。

  点评:据统计,目前全国挂“兰州牛肉面”招牌的餐厅约有3.5万家,如果算上“牛肉拉面”的大约超过6万家门店,这样庞大的数字甚至超过肯德基和麦当劳的总和。如何发展民族餐饮品牌,让中式民族快餐实现产业化升级,让世界都爱上中国品牌,是每一位餐饮人需要深思的问题。

皮皮鲁“回家”

  皮皮鲁是郑渊洁童话中的经典形象。2004年,郑州一家餐厅将“皮皮鲁”抢注为商标,很多消费者都以为该餐厅与郑渊洁本人有关联。后来,他想了很多办法,希望要回这个“皮皮鲁”。近日,郑渊洁正式收到书面文件:国家商标评审委员会宣告该餐厅抢注的皮皮鲁商标无效。被抢注为餐厅商标14年后,这个属于别人的“皮皮鲁”终于回到了“童话大王”名下。

  点评:提起“皮皮鲁”,很多人并不陌生,尤其是80后,曾陪伴他们度过美好童年时光。“皮皮鲁”的回归,首先得益于去年最高法的司法解释首次以法律形式明确文学作品中角色申请商标的在先权益,同时也有本人积极维权的行为在里边。如今,国家加大知识产权保护力度,除了相关部门完善法律体系以外,也需要知识产权所有人增强维权意识,主动运用法律武器维护自身合法权益。

餐盒“安全带”

  相关媒体报道,前不久,饿了么和百度外卖组织了“百万食安封签进店”活动,在北京、上海、广州和杭州等地先行试点。在北京市海淀区,饿了么和百度外卖为商家投放100万份安全环保的食安封签。如果消费者发现,收餐时封签有破损,可以当场拒收。

  点评:有业内人士称投放这种食安封签“犹如为餐盒系上了‘安全带'”,但收效如何,不妨拭目以待。其实,外卖平台在保障消费者食品安全方面做出的努力是有目共睹的,只要持之以恒,必然会获得消费者的认可与支持。

  (王宁 点评)

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