烘焙技术高手西安竞技

2018-04-27 10:27:42来源: 中国食品报

  本报讯 4月25日,由陕西省财贸金融轻工工会、未央区总工会、陕西省烘焙行业协会联合主办,西安亨通烘焙技工学校承办的2018中国技能大赛第十九届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区比赛、陕西省第十三届烘焙技术比赛、未央区第三届职工烘焙大赛于在西安亨通烘焙技工学校举行。

  据了解,本次比赛分为装饰蛋糕、翻糖蛋糕、面包、糕点四个工种。通过前期的广泛动员宣传,在各企业、各有关单位组织培训,层层选拔的基础上,最终选出30余家企业参加团体赛,100余名选手参加个人赛。本次大赛获得金奖的个人和团体,将有机会代表陕西省参加5月在上海举行的全国烘焙大赛的资格。获金奖的个人参赛选手被陕西省总工会、陕西省科技厅授予“陕西省技术能手”荣誉称号,获得团体一、二、三奖的企业由陕西省总工会、陕西省科技厅分别授予团体金、银、铜奖奖牌。

  本次大赛以新青年、新技能、新梦想为主题,以弘扬工匠精神、厚植工匠文化、营造尊重技能人才、进一步提高企业及全行业烘焙技术水平为目标,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业精神。图为陕西振彰食品公司的吴蕾代表全体参赛选手发言。  (王京臣)

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