便利店或将成为健康产业升级的新支点

2018-08-08 12:11:56来源: 中国食品报网

   时至立秋,炎热天气的余威依然不减,或桑拿天或暴雨,让人们对于收获的期待,平添了几分烦躁。

  由于资金链断裂,自8月1日起,邻家便利店在北京市场的168家门店将陆续停止营业。据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》,便利店行业的运营成本正在快速上升,主要原因是租金和人工成本,其中房租成本上升18%,水电成本上升6.9%,人工成本上升12%。貌似在这个绽放季节,便利店已经呈现出凋零之势。

  我一直认为,与遍布在城市大道边的商厦、超市相比,渗透于街巷社区的便利店有着独特的魅力。首先,便利店优越的位置减少了大量群居人口购物消费的成本;其次,便利店丰富的产品,满足了老龄化人群日常消费的需求;第三,便利店齐全的功能,成为了城市生活的支撑点。

  实际上,就如同现在手机的意义早已经不是一部电话,新时代的便利店也早已经不再是只卖油盐酱醋的经销点,而是一个综合的、功能可以拓展的服务终端。日本大型便利店连锁企业罗森集团旗下首家“多功能”健康便利店日前在东京开业。该店集普通便利店、护理以及营养健康咨询等功能为一体,挖掘“银发”商机,为老年人提供服务。谁说便利店已走向末路,它的好日子才刚开始,而点燃便利店福祉的就是人们对于健康的需求。

  近日,北京苏宁与北京市绿得食品有限责任公司旗下知名品牌老布特举行签约仪式。双方将在无糖食品方向进行深度战略合作,将苏宁小店打造成为消费者身边的“健康生活中心”。苏宁小店定位在以社区为主,服务社区居民。产品将覆盖到小区里面的白领和普通消费者。

  据了解,苏宁小店的负责人表示,看好无糖食品是因为其日益扩大的市场。过去,无糖食品的消费群体只是糖尿病人,而今,肥胖人群、龋齿人群、需要控制热量的代谢异常人群等都是无糖食品的消费群体。而且,随着生活品质和产品品质的提升,价格和口味都已经不再是无糖食品的消费瓶颈。这位负责人的话为两种业态的牵手作出了最好的诠释。商机是行业最好的驱动力,邻家的倒闭,与其说是迫于经营的压力,倒不如说是因为对市场需求挖掘功夫的缺失。据说,邻家关门后,其员工被很多同行所接收,包括苏宁小店。

  便利店将会成为健康产业升级的一个新支点。就拿营养保健食品的服务营销来说,其产品、教育、服务、展示、咨询等诸多优势,都可以由便利店来承载。而便利店的信誉又可以避免会议营销等模式中不法行为的发生。同时,便利店也把营养保健食品营销过程中的亮点更好地展现给消费者。未来的营养保健食品,将会成为越来越贴近百姓健康生活的快速消费品。而这种趋势也为便利店功能升级成为百姓健康加油站,提供了良好的基础。

  商务部发布的《中国便利店景气指数报告》表明,2018年第二季度便利店行业总体景气指数为70.25,便利店市场仍处于健康发展区间。其中,便利店企业景气指数为75.7;门店景气指数为66.6均高于荣枯线。作为保障供需代谢健康的主动脉,中国的商超已经繁荣;作为保障消费的“毛细血管”,国内的便利店依托着公众的健康需求,才刚刚开始成长。

  我是晓理,陪伴您关注健康产业的风云变幻。

       晓理

0
0

我来说两句