处暑节气吃啥好

2018-08-29 15:46:56来源: 中国食品报网

   处暑是二十四节气之中的第14个节气,处暑处在由热转凉的交替时期,在这个时期身体很容易出现问题。那么,处暑节气吃什么养生呢?


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  菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3—4倍,比柑橘的含量要多出两倍。

  山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有益于阻止血脂在血管壁的沉淀。

  小白菜 小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃。

  梨子 生梨性寒味甘,能润肺止咳、滋阴清热,适合秋天食用。《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利”。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨也有好处。

  石榴 处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。

  白萝卜 秋季因为干燥,很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状,出现肺热咳嗽喝点什么汤好?白萝卜归肺脾经,可除疾润肺、解毒生津,主治肺痿肺热,如果觉得肺部不适,秋季不妨用白萝卜来炖汤水饮用。

  银耳汤 中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津之效。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞。

  鸭肉 处暑之后,炎热的天气一时半会还难以退却,这个时候,可以吃点可口的鸭肉,既可增加营养,还可除去秋燥。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。

  玉米 初秋时节,正值玉米上市,建议多吃些鲜嫩的玉米,其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。

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