从饮食着手 让肠道更干净

2018-09-05 15:03:14来源: 中国食品报网

   便秘是一种常见症状,每个人都可能遇到,肚子胀、排不出,饮食没胃口。便秘导致毒素堆积在肠道中,可能影响皮肤状态,甚至影响健康。解决便秘困扰,首先要从饮食着手,那么吃什么能够清肠助排便呢?


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  黑木耳 黑木耳中含有丰富的膳食纤维和植物胶质,这两种物质能够刺激肠胃蠕动,并吸附肠道中的有害物质,使粪便体积增大,并促进粪便和毒素的排出,有效缩短粪便在肠道中的时间,从而起到缓解便秘症状的作用。另外,黑木耳还含有丰富的蛋白质、维生素、木耳多糖、钙、铁、镁等营养素。经常食用黑木耳不但能帮助清肠、润肠、通便,同时还能帮助活血。

  海带 人们都知道海带含有丰富的碘元素,可以帮助预防缺碘引起的甲状腺肿大,但海带的好处远不止这些。海带中丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动,被称为肠道“加速器”,经常食用对缓解便秘很有帮助。

  糙米 糙米是水稻去壳后所产的一种米,它比人们平时吃的大米保留了更多的营养素,如维生素、膳食纤维、矿物质等,具有缓解便秘和保护肠胃功能的作用,被称为肠道疏通“管道工”。

  苹果 苹果营养丰富,其所含营养素具有诸多功能,缓解便秘就是其中之一。苹果中所含有的纤维素和果胶能够刺激肠胃蠕动,并使大便变松软,从而让排泄便利。

  花生 花生营养价值很高,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素、磷脂、钙、铁等营养物质,可帮助润肠通便,对肠燥便秘也有缓解。但是值得注意的是,花生油脂含量较高,过量食用可能会引起上火。

  红薯 红薯是最常见的粗粮之一,含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、糖类、各种维生素和多种微量元素,有促进排便、缓解习惯性便秘的作用。但是红薯中含有一种氧化酶,在肠道中会产生气体,吃多了容易造成腹胀、排气、打嗝等。另外,红薯含有大量淀粉,吃生红薯或未熟透的红薯可能会引起消化不良。

  香蕉 熟透的香蕉中含有丰富的可溶性膳食纤维(果胶),这种物质的吸水性极强,可以让粪便变软增大,更易于排出,同时还能吸附代谢产生的有害物质,减少体内毒素积累。但是没有成熟的香蕉中含有大量鞣酸,吃了会让便秘更严重。

  当然,缓解便秘不能仅依靠上面这些食物,还要养成良好的生活方式。专家提醒,缓解便秘要遵循“三多一要”规律,即为多吃含膳食纤维的食物、多喝水、多运动和排便要规律。

  (食科)

 

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