对食品谣言岂能等闲视之

2018-09-18 15:29:37来源: 中国食品报网

   如今,公众号上有关食品安全问题的文章非常多,但我却特别害怕撞见诸如“不可不看,这些秘密你应当知道,吃多了有毒”之类,或者是以耸人听闻的标题,告知网友不看这些就白活了等等。由于互联网的传播速度十分惊人,这些奇葩的网文很快就会几十倍、几百倍地以几何级数传播,其速度有多快,危害就有多大。而且,谣言一旦在受众心里发生作用,其所产生的负面影响在短时间内很难消除。

微信图片_20180918153018

  近日,一则“黑木耳生长过程竟然全程打农药”的短视频在网上流传。视频中,一个农民打扮在给木耳打农药的男子声称,种植过程要打好几种药,包括除草剂、杀虫剂和激素。但这很快遭到专业人士的批驳和揭露。中国食用菌协会作出声明,指出众多与常识不符的疑点,并称该视频拍摄单位、时间及地点不明,摆拍特征明显,具有明显动机不良和恶意抹黑的意图。

  这个谣言碰巧是撞在了专家的“枪口”上,因而很快原形毕露。但是面对每年层出不穷的食品谣言,又有多少媒体和专家能迅速揭露呢?其实,这个比例还是不太高的。

  据相关人士指出,这些食品谣言都会伪装,它们多用煽动性词语,如“紧急”“震惊”“竟然”;也善于以夸张词语渲染行为恶劣、后果严重,刺激公众潜在敏感点,包括贴“致癌”“有毒”之类的标签,或更具象化地点出“全程打农药”;还有的打着“善意提醒”的旗号骗人,打着科普名义反科学,动辄托“知情者”之口,称“权威人士透露”“亲历者揭露”……说白了,就是为了迅速直戳消费者的痛点和盲点,利用人们近些年关心的食品安全问题,进行“亲切”劝导,从而使消费者中计。

  于是,我们看到,在街头巷尾,各大超市、菜市场里,常常有顾客交换着“这个不能买”“那个有毒”之类的传闻。有的谣言力度之大,会使得这类食品一时无人问津,甚至出现相关的企业倒闭,相关的产区产品严重滞销的局面。有时甚至会搞垮一个地方的经济。

  如果我们仔细回忆一下,就会发现各类食品谣言都是呈反复发作的情形,而且每年总有几个高发的食品谣言走俏一个地区,甚至是全国范围。

  中国社科院的调查显示,在谣言主体方面,最常见的分别是健康养生、食品安全和人身安全。有关方面表示,社交媒体上传播的食品安全问题中有的确属食品安全隐患问题;有的则属于科学争议和标准差异、标准缺失问题;有的事后证实是谣言、传言;有的属于消费科学认知、知识缺乏问题;有的属于生产企业之间不正当竞争、相互攻击而制造出来的问题。新浪微博在前两年对其微博审查发现,在处理各类不实信息中,其中与食品相关的谣言约占总量的两成。典型的食品谣言包括“西瓜打针催熟”“蒜薹蘸甲醛”等,很多人随手转发的食品消息,殊不知就是食品谣言。

  对食品谣言,有关方面也不是束手无策。根据两高《关于办理利用信息网络实施诽谤等刑事案件适用法律若干问题的解释》,同一诽谤信息实际被点击、浏览次数达到5000次以上,或者被转发次数达到500次以上的,应当认定为刑法第二百四十六条第一款规定的“情节严重”,要处以三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

  然而,在现实生活中,对食品谣言的查办力度还是相对弱些。在涉及大多数消费者的利益上,有关部门、有关媒体和专家没有及时跟进发声,各大媒体对食品谣言也没有在第一时间给予辟谣。由于造谣成本很低,这些经过包装的“友善提醒”的谣言,就在一夜之间传遍大江南北。

  因此,对破解食品谣言问题,需要各个方面出组合拳。如政府主管机构、媒体、专业机构、食品企业、消费者应当集合各方优势,进行共同治理。相关的法律法规需要完善,惩处的力度也应加大。让造谣者现形,让食品科普深入人心,让各个社区都活跃着食品安全员队伍,让各个食品行业洁身自好,如此,食品谣言就失去了市场。此外,作为消费者,也应多学习一下相关科普知识,来武装自己,提高警惕。

赵  强

 

0
0

我来说两句