食事微评

2018-10-17 14:32:34来源: 中国食品报网

   “私人订制”

  “私人订制”产品近年来风靡朋友圈。其实不止朋友圈,时下火热的各大直播平台里,同样有不少主播在与观众互动之余推销各种产品。然而,问题和潜在的风险也接踵而来。据了解,这类食品有一些为私下制作生产、简易包装配送,既无食品生产许可,也无生产日期、保质日期和配料等食品标签。北京食药监管部门日前就发出提醒,呼吁广大消费者加强自我保护,谨慎购买此类产品。

  点评:微商和直播平台由于在监管上仍然存在很大的空白地带,让一些问题食品得以鱼目混珠。有鉴于此,一方面要加大监管力度;另一方面,消费者也应该保持理性,不能以一种粉丝乃至“死忠”的心态而竞相购买,导致信任变成了盲从。

  校园餐桌

  据媒体报道,近日,北京市教委和北京市食药监局联合发布了《关于进一步加强中小学校幼儿园食品安全工作的通知》,今后北京各学校的食堂在采购食材时,应百分百索要发票,确保源头可控、有据可查。此外,各学校食堂在制作食品时将进行实时监控,对学生餐配送企业也将全面加强日常监管等,确保安全。

  点评:食品安全事关孩子们的身体健康,马虎不得。有关方面应当始终将校园餐饮作为食品安全监管的重中之重,抓实抓牢抓到位,需要将软指标变为硬措施。只有建立起完整详尽的监督制度,才可以从法律上保护孩子们的餐桌安全。不只北京市,全国各地都须如此。

  庆丰“混改”

  近日,北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司等四方股东代表在北交所签订庆丰公司混改股东协议,本次增资后,庆丰公司的母公司北京华天饮食集团公司仍为绝对控股方,占比81.58%,员工持股平台占股1.42%。由此,国有老字号庆丰的混合所有制改革终于落地。

  点评:此次增资,尽管民营资本和员工持股占比并不高,但庆丰公司毕竟迈出了从100%国有独资企业向共享经济平台转型的第一步,这是国有企业深入探索市场经济的一次有益尝试。有业内人士称,此举对于正在加快推进的北京国企改革具有重要的示范意义。

  明码标价

  据媒体报道,广州市发改委组织日前召开《广州市餐饮业价格行为规则》宣讲会。该规则对广州市餐饮业存在不明码标价、服务费用无明细等乱象作出规范。同时,广州市发改委在全市组织开展餐饮企业价格行为专项检查。无独有偶,成都餐饮同业公会会同成都市消费者协会、成都市标准化研究院在近日正式实施了《成都市餐饮业明码标价行业规范》,意在禁止该省餐饮企业近来涌现的“阴阳菜单”行为。

  点评:每到节假日,宰客、欺客的行为就频频出现,而近年来屡被曝光的“天价菜”,更是严重扰乱了餐饮市场秩序。近期各地相继出台“明码标价”的法律法规,无疑对餐饮企业经营提出了更高的要求,餐饮企业更应做好自律,守法经营。既规范了餐饮经营者的行为,同时也保障了消费者的合法权益。

  (王宁 点评)

0
0

我来说两句