校园周边食安隐患如何消除

2018-10-18 11:12:11来源: 中国食品报网

   近日,在海南海口琼山二小等多所学校附近,不少出售廉价小吃、“一元食品”的店铺扎堆,店面十分简陋,食品卫生堪忧。“孩子不好好吃饭,把钱全用来买零食,严重影响孩子的健康。”一名家长对于儿子经常在校门口买零食的行为感到很头疼。

  热销背后卫生堪忧

  海口中沙路金盘实验学校周边有多家商户售卖食品、饮料等,有的店面装修较好,有的则较为简陋。一些商户不仅售卖玩具、包装零食,还当街炸串串,低价销售杯装的麻辣烫等;还有商户在门口摆放冰淇淋机,用一次性纸杯装冰淇淋进行售卖。

  别看有些店面简陋、卫生堪忧,却颇受学生欢迎。正值小学生放学,不少学生围在多家店铺前购买“一元食品”,杯装的冰淇淋一元一杯,章鱼丸子和小鸡排一到两元一份,杯装麻辣烫的价格根据挑选的食材而定,价格在三到五元不等。

  在位于朱云路的琼山二小附近,除了冰淇淋、炸串串之外,奶茶等饮品也十分畅销。校门对面的一栋居民楼门口,一名女子将两个不锈钢保温桶放在门口的凳子上,里面装的是自制的奶茶,她用大勺舀起奶茶倒进塑料杯中,标价一元一杯。据观察,10分钟内先后有十多名小学生前来购买。

  校园周边“一元食品”受欢迎,这可苦了环卫工。在多所学校周边看到,放学后不久,校门前的地面上可见学生随手丢弃的塑料袋、塑料杯、包装袋等。负责金盘实验学校门前路段保洁的环卫工梁阿姨告诉记者,学校周边一直是环卫工作的重点区域,同时也是垃圾重灾区。

  “每天中午放学后,都能扫出一小车垃圾。”梁阿姨指着自己的环卫清扫车说,每天上课前和放学后的一段时间,都是她最忙的时候,“会主动把包装袋丢到垃圾桶里的学生较少,大部分学生吃完就把垃圾扔在地上。我经常扫完一遍回头一看,路上又有不少垃圾。”梁阿姨无奈地表示,她一个人根本忙不过来,需要同事支援,“跟学校反映了几次,但没什么改善。”

  价格便宜是这些自制小吃吸引学生的重要原因,但这些小吃卫生吗?

  据了解,经营现制现售类的食品,商家除营业执照外,需具备食品经营许可证,接触加工食品的员工还需持有健康证。但在走访中发现,多数销售炸串串、冰淇淋、奶茶等食品的商户并未公示食品经营许可证,销售人员也未佩戴健康证,食品卫生难保证。

  “小孩子都喜欢吃零食,管都管不住。”在琼山二小校门外,等着接送孩子的家长刘女士表示,她儿子上小学三年级,平时很喜欢买校门口的小吃,有一次,她出于好奇也买了一杯奶茶喝,“除了甜,没什么特别的味道,不知道孩子为什么这么喜欢喝。”刘女士说,明明放学回家就能吃上家里的饭菜,好吃又卫生,但儿子还是喜欢买这些小吃,这让她很无奈,“只能少给他零花钱,让他少买小吃摊的东西。”

  多部门联动消除食安隐患

  走访中,有学生认为,只要不是经常吃就没事。金盘实验学校初二年级学生小思表示,下午放学后,她有时候会觉得饿,就会在校门口的小摊上买小吃和零食,“很多同学都会买,吃了也没见谁生病或者闹肚子,应该没什么问题吧。”小思说。

  身体没有出现不良反应,并不代表这些“一元食品”就是安全卫生的。高级公共营养师黄维红表示,“一元食品”质量难保证,尤其是油炸类食品,食材是否新鲜、加工过程是否卫生等都很难判断,“不要为了一时的口舌之欲影响自己的健康。”

  该如何加强校园周边“一元食品”的监管,消除安全隐患?琼山二小相关负责人表示,单靠一校之力难以消除隐患,需要多部门联动,“学校此前也联合街道办、社区等查处违规售卖小吃的商家,但效果不是很理想。”

  该负责人表示,学校对面分布着多家商户,部分商户“投学生所好”制作售卖小吃,学校多次劝阻,收效甚微,“一方面,学校没有执法权,另一方面,学生有需求,难以约束学生在校外购买。”该负责人称,学校每学期都会通过主题班会、家长会等形式,向学生和家长强调饮食卫生,尽量不要购买低价的零食、小吃等。今后,学校也将进一步加强这方面的宣传教育。

  (林文星)

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