健康消费渐成新“风口”

2018-11-14 14:45:47来源: 中国食品报网

   蔬菜要吃带虫眼的,洗发水要用无硅油的,代步工具要选两个轮的……如今的人们似乎越来越“挑剔”,商家为了适应新消费理念也使出浑身解数,产品和服务围绕“健康”展开。随着收入的增加、消费观念的转变,以及日常生活中不断出现的健康隐忧,老百姓对生活质量和身体健康愈发关注,国家政策也对健康行业给予支持,与之相关的消费正成为新的“风口”。

  消费者

  更注重安全、健康、口碑

  十分关注健康的70后的夏女士表示,健康才是王道。每周要练两次空中瑜伽,游一次泳,加上每周的健康饮食烹饪课程,一年下来要花5000元左右。如今的消费者正经历着消费理念的全新升级,从注重物质消费转向养生保健、精神富足类的开销,例如:增加健康、教育、文化、保健方面的消费。

  “现在有种说法叫‘消费降级’,其实,人们不是‘花钱少了’,也不是‘不愿花钱了’,而是越来越聪明了。”山西省财经领域的专业人士张胜认为,消费观念的理性化才是当前消费市场真正的转变,现在的人们更青睐实用、健康的产品。国家统计局山西调查总队相关数据显示,山西居民的健康消费支出与日俱增。目前,“80后”是健康消费的主力军,这一群体人到中年,经济独立,紧跟时代,还“上有老下有小”,自身压力也大,对健康消费的需求也很大。超过8成受访者表示,愿意为身体的健康状态付出时间和金钱成本,例如,运动健身,买东西时研究材料的安全性等。

  与此同时,山西省农村居民的消费也在“健康升级”的路上。数据显示,今年前3季度,山西省农村居民人均生活消费支出6550元,同比增长9.9%,8大类消费中,医疗保健增速最快,增长15.9%,增加114元。“过去山高路远,买东西要上街赶集,还能遇到假货,如‘康帅傅’、‘旺子’牛奶都见过,也上过当;现在不一样了,供销社严把质量关,还有专业人员教乡亲们如何选好货。”山西省晋中市榆社县居民李增祥说。

  餐饮企业

  适应消费需求不断转型

  餐饮方面,消费者一致认为食品安全是排在第一位的,一些“讲究”的消费者表示,只在几家固定的餐厅用餐,因为知道那里的食物是安全的,还有一些人表示尽可能选择在家做饭,这样更放心。饭店也打起健康牌,要么把厨房搞成敞开式明厨亮灶,要么强调食材的安全性,或者自己种植起有机蔬菜,客人现吃现摘。

  此外,更多的人开始注重日常体检。“顾客对体检项目的需求不断升级,这对我们的产品和服务提出了更高要求。”一家连锁体检机构负责人表示,原来是“被治疗”,现在是“重预防”,为了顺应民众健康消费升级,体检项目也推陈出新。

  政策铺路

  “大健康”产业潜力无穷

  据了解,“大健康”就是围绕着人们的衣食住行与生老病死,对生命实施全过程、全方位、全要素的呵护,其中不仅包括对身体健康的关注,还包括对心理和精神健康的重视,涵盖了从家庭到社会各个方面的领域。足见这一产业潜力无穷。

  “其实,健康相关的产业链很长,不仅在医疗、养老、餐饮方面风头正旺,旅游、地产、医美等领域都有很大发展空间。”山西省社科院侯晓斌认为,国人的健康观念正在树立,对行业来说是好机会,由健康消费催生的高品质消费时代正加速来临。

  目前,健康观念正在全民化,以前都认为健康养生是老年人才关心的事情,现在年轻人对健康的关注度也越来越高。但是,发达国家大健康产业在国民经济中的占比接近20%,而我国目前健康领域的消费市场尚未有效满足城乡居民的消费需求,行业监管也没有完全覆盖新业态和新模式。但是,政策层面对于健康消费升级的促进力度不断提升。

  今年9月,《关于完善促进消费体制机制,进一步激发居民消费潜力的若干意见》出台,明确“在有效保障基本医疗和健康服务的前提下,支持社会力量提供多层次多样化的医疗健康服务”的政策方向。各方合力下,国家层面也先后定下健康产业发展规划:力争到2020年,基本建立覆盖全生命周期、内涵丰富、结构合理的健康服务业体系;到2030年,健康服务业总规模要达到16万亿元。

  “与其他消费品不同,健康是刚需,随着消费者对于健康诉求的不断升级,‘大健康’领域消费将被彻底激活。”侯晓斌表示,健康消费将会成为消费升级的新“风口”。(张婷)

0
0

我来说两句