肃清行业环境 向制假售假行为说不

2018-12-31 12:38:54来源: 中国食品报网

   随着岁末年尾的用酒高峰逐渐到来,假酒扰乱市场的频率也越来越高。近日,据媒体报道,在全国不少地方都相继查获了假酒生产、销售犯罪窝点。假酒能够畅通无阻流向市场,很大原因是以假乱真的包装。更为可怕的是,假酒、仓库、包装、酒瓶等形成全链条,制造假酒已经呈现出专业化和职业化的方向,这些专业化、职业化制造的假酒光凭肉眼、口感上很难鉴别出真伪。

  造假行为是需要打击的源头,但明知是假酒还冒着犯罪的危险销售假酒,原因不外乎是高额的利润引诱。早些时候,在河南查获的5万余瓶假奔富红酒就是一个极轰动的例子,据当地警方估算,这次查获的假冒名庄葡萄酒,多达8000余箱、5万余瓶,还有防伪标识、商标、瓶塞等10余万枚,涉案价值高达1800余万元。不法酒商采取购买仿冒包装、以次充好的方法,用成本6块钱的散酒,假冒茅台、洋河大曲等全国名酒。假酒销往全国10个省区、20多个城市,涉案金额超过1.5亿元。

  不仅如此,还有各种打着名酒擦边球的“纯粮老酒”,凭借着做旧的包装、诱人的故事,透支着消费者对于酒业的信任。他们丝毫不关心消费者买回家喝后会有什么后果,也丝毫不关注整个行业的健康发展,他们只是不择手段提升自己的销售,牟取自己的利益。利用监管的漏洞,挑战行业的底线、透支消费者的信任,这样的行为,这样的假酒,让满怀信任的消费者情何以堪?让专注酿酒的酒厂情何以堪?让诚信经营的酒商情何以堪?

  面对巨大的酒类需求市场,人人都想分一杯羹本是无可厚非的事情,但这些不法酒商用及其低廉的成本轻易就获得了高额的利润,给留给市场和消费者的是极难修复的秩序和信任。如何还市场和行业一个干净、清明的环境,是每一位监管者、从业者都应该认真思考的问题。

  若想肃清行业环境,对于监管者而言,必须要拓宽监管途径,线上监管与线下监管、台前监管和幕后监管相结合;加大惩处力度,以儆效尤,让造假售假者背负难以承受的违法成本;畅通举报通道,实施奖励措施,让造假售假行为无处遁形。

  对于酒商而言,尽管市场上会出现一些不和谐的因素,但要相信,自古正定胜邪,走邪门歪道,必定不会有好的结果。若想要真正赢得消费者的认同和赞誉,除了用良心做产品消费者喝上“安全酒”“放心酒”“健康酒”外,更要诚信经营,专注于提升品质与品牌价值,而不仅仅是依靠营销噱头。

  特别是,消费者本身要擦亮眼睛,在正规渠道通过正规途径购买酒水,购买价格过高或者过低的产品都要三思而后行,切不可仅仅看到眼前的便宜与便利,毕竟若买到假的、劣质的酒水,消费者才是最大的受害者,食品安全需要全民共治,消费者安全意识提升了,制假售假的空间自然就小了。

  郑 莹

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