晚上的加餐 应该吃点啥?

2019-01-02 11:29:09来源: 中国食品报网

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  有时候孩子晚上学习累了或者上班族下班后饿了,都会进行一个简单的加餐。用脑多,对维生素C、蛋白质和碳水化合物的消耗很大,是需要补充的。

  维C的补充晚上还是以水果为主,但不是每种水果维C含量都很高,秋季的水果,橙子维生素C比较高,柑橘也不错。但总吃一种水果也腻烦,也会吃其他水果。

  蛋白质食物,鸡蛋最好,同时也方便。如果早餐已经吃了1个鸡蛋,晚上可将鹌鹑蛋作为加餐,鹌鹑蛋的卵磷脂和B族维生素的含量都比较高。每天煮4个,插个牙签,吃起来很方便。

  碳水化合物类食物,每天晚上吃2个小面包,豆沙馅的,有时也换其他小点心。其实,如果晚上煮几个馄饨、蛋粥,也很好,蛋白质和碳水化合物都补充了。如果晚上既不喜欢吃鸡蛋,也不想吃馄饨,还可吃点坚果,核桃、松子、杏仁等都行,含蛋白质,而且能健脑。

  晚上还可以再喝100毫升酸奶,加上早餐的牛奶,每天400毫升。但加餐不能吃得太多,而且几种食物分开时间吃,免得一次吃过饱,易犯困,反而影响加班、学习。

  (郝孟忠)

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