自榨果汁好口味
宝宝还得适量喝

2019-02-19 16:03:48来源: 中国食品报网

   果汁酸酸甜甜的,孩子不爱喝水,就用它代替吧。听说水果维生素C多,可是孩子咬不动,榨成汁吧,营养好消化……家长们有很多给宝宝喝果汁的理由,鲜榨的既有营养孩子还爱喝,重点是自己在家做,喝着放心。但是,真相是什么呢?吃水果真的和喝果汁是一样的吗?

  果汁有营养?都是糖

  市面上有很多的“果汁饮料”,打着鲜果榨汁的名号,画着诱人的水果,可是一看配料表,果汁的含量还不到20%,剩下的不是水就是糖。那自己在家榨的,不添加糖,还是天然的水果总行了吧?鲜榨的果汁,自己确实不会格外加糖,但是含糖量依然不低。实验数据表明,苹果、橙子打成汁含糖量在8%左右,葡萄的则会高达20%。

  至于所谓的榨汁后会更好吸收的说法,其实也是不太可靠的。因为水果中的各类营养成分,即使不打成汁也是容易吸收的。果汁与其说它“好吸收”,不如说它“方便了牙齿”。

  果汁就是吃水果?都浪费了

  喝果汁和吃水果,有非常大的区别。宝宝可以适当地吃一些新鲜的温性水果,但把水果做成果汁,即便能保证100%无添加,也不能起到和完整水果一样的作用。榨个汁,营养不见了。

  给孩子吃水果,最大的理由就是为了摄入水果中的膳食纤维和维生素等营养素。但如果榨成了汁,很多营养素几乎全部被破坏,孩子喝的果汁里只有糖分和少量易溶于水的营养。大部分的矿物质、膳食纤维去哪了呢?都在残渣中。无论是多先进的“榨汁机”,都免不了维生素C和抗氧化物质受到损失。

  牙齿是最好的榨汁机

  果汁酸酸甜甜的,宝宝是不是很爱喝?一杯纯果汁就等于20—40克的糖,怎么能不爱喝?喝下一大杯甜甜的果汁,热量会过高,奶量相对就减少了,不爱好好地喝白水,关键还为蛀牙埋下隐患。

  很多爱美的妈妈,会选择晚餐吃上一个水果用来保持苗条的身材。把吃水果换成喝果汁会怎么样呢?你会发现,坚持一个月,长胖两公斤。一个橙子肯定是榨不出一杯果汁的,最少需要两个,啃一个橙子、苹果是不是感觉一下就饱了,可是喝果汁不一样,连干两杯完全是做得到的。

  建议少给孩子吃寒凉的水果,减少对孩子脾胃的伤害。温性的水果可以吃,但是也要限制量。水果是用来“吃”的,尽量不要“喝”,毕竟牙齿才是孩子最好的“榨汁机”。

  (欣闻)

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