枸杞虽好但也要理智选择

2019-04-03 11:40:07来源: 中国食品报网

  枸杞,常常是被大家热议的一种食品,因它个头玲珑,长相诱人,喜欢它的人不在少数。对于被誉为中年养生佳品的枸杞来说,市面上本身存在较多的“夸张言论”,这也是枸杞火起来的一大原因。有人说常吃枸杞可以延年益寿,有人说吃枸杞可以抗癌,还有人说吃枸杞可以补肾。从事实来看,经常吃枸杞对于身体究竟会有怎样的好处?

  枸杞可以抗癌?

  说枸杞抗癌,社会言论的矛头主要指向其中所含的枸杞多糖、胡萝卜素等营养物质。在胡萝卜素和枸杞多糖的动物实验中,科学家都发现了他们的抗氧化作用和增强免疫力的能力,但是这仅仅是动物实验。

  换而言之,动物实验在一定情况下仅仅是动物实验,它所用(注射)的有效物质的剂量很大,等量代换到枸杞身上等同于大量的枸杞,就算不考虑营养物质的人体吸收率,这本身也是一件难以实现的事情。

  另外,枸杞是一种食品,食品仅仅是一种食品,它并不是药品,除了可以果腹,同样可以补充营养物质,但是这些营养物质非常有限,并不像传说中的那样神奇。

  癌症是一个很复杂的过程,并不会某一种食物对其就有强大的作用。

  常吃枸杞,可以长寿?

  对于这个问题,需要客观看待:如果单凭吃枸杞或者其他某种食物就能长寿,那科学家还需要再多做什么研究呢?

  在饮食方面,如果想达成一个健康的状态,建议要食物多样,营养均衡摄入,哪种食物也不能多吃,哪种食物也不能不吃。

  当然,如果抛开营养物质的剂量来看,吃枸杞对身体是有不错的好处,但注意这里并不考量营养物质的含量。

  对于皮肤有积极的作用,枸杞中含有一定量的胡萝卜素,经常摄入可以不错的补充,这样一来对于皮肤和眼睛就有一定的保护和促进作用。

  补充营养物质,既然吃了枸杞,那就会摄入其中所含的所有的营养物质,这也是最为直接的一个作用。

  理性来看,常吃枸杞,常喝枸杞水可以体现的是这个作用:如果人本身不爱喝水,每日的饮水量就达不到要求,但是当加入了枸杞之后可以增加饮水量,这是一件不错的事情;增加饮水量的同时,就能不错的促进身体代谢,增加排尿量,促进废物的排出。

  总而言之,枸杞只是一种食品,当零食可以常吃,但是它只是食物多样当中的一小部分。

(其文)

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  健康吃枸杞,有些事情要了解

  购买需靠谱,不建议您选择散装枸杞:

  枸杞的等级和质量五花八门,您购买时也要科学选择,为了枸杞的质量,为了您食用的更安全,请选择正规超市和市场进行购买,另外请选择正规厂家生产的预包装枸杞。

  枸杞虽好,食用也需限量:

  枸杞,虽然是一种健康零食,但食用过量也会给身体增添负担,建议您单日食用枸杞的量不超过30粒。

  枸杞的食用方式很多,请多样选择:

  对于枸杞来说,不仅仅可以泡水饮用,您可以熬粥加入,您可以烤面包加入,您还可以做发糕等主食食用。

  枸杞泡水,应该用什么水?

  其实,枸杞泡水而言,使用的水没有太多的要求,无论是纯净水还是矿泉水,再或是自家烧开的水,都可以使用,只不过建议大家要注意水温;建议最好用不超过50摄氏度的水冲泡枸杞,一是这样可以保留其中更多的营养物质,虽然它没有多少;二是最大限度的避免伤害自己的食道和消化道黏膜;双方面考虑,建议合理调控温度。

  枸杞,虽是不错的健康零食,但却没有神奇的功效作用;您可以食用,但更要理智食用。


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