“食荤者”遇冷

2019-04-17 10:40:03来源: 中国食品报网

  电视剧《都挺好》的热播,让剧中男女主角相识的餐馆“食荤者”之原型翰尔园一跃成为“网红店”,生意也火爆起来。不过,位于江苏苏州的这家餐馆,近期却因管理不规范、部分员工健康证过期被责令限期整改。目前,餐馆已经关门停业整顿,游客只能在门外拍照留念。

  点评:借助电视剧的热播效应,餐馆迅速蹿红,在吸引大批消费者的同时,店面、规模和人员也随之急速扩张。但如果管理跟不上,就极易成为食品安全的高危地带。而对于经营者来说,成为“网红”后更应提高品质、坚守底线,否则必然落得个昙花一现的结局。

 (王宁 点评)


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