共筑海洋未来保障海产品未来供应香格里拉酒店集团获海洋管委会可持续海产品认证

2018-06-12 09:51:31来源: 中国食品报

  本报讯  雪蟹和黄狮鱼海鲜清汤、香橙澳洲岩龙虾、煎银鳕、大西洋扇贝……6月7日,在世界海洋日前夕,香格里拉酒店集团呈现的多道创新菜肴所使用的海洋食材,均获得海产品产销监管链认证。至此,香格里拉酒店集团宣布,中国内地和香港地区的53家酒店已全部获得海洋管理委员会(Marine Stewardship Council 简称“MSC”)的海产品产销监管链认证。
  为满足海产品消费而进行的过度捕捞正在威胁着海洋的未来。亚洲及中国市场有着旺盛的海产品消费需求,中国是世界最大的海产品消费国,占全球海产品消费总量的三分之一。香格里拉成为实施可持续海产品认证的酒店集团,获得认证的酒店数量达53家。该举措是其实践可持续采购战略、保护海产品未来供应的重要组成部分,将对生态环境产生积极影响。此举措的重点是在酒店餐厅为消费者提供可持续海产品的菜品选择。通过菜单上标识的可信赖蓝色MSC生态标签,用餐的客人可以找到那些源自MSC认证渔场和供应商的海鲜。该标签代表此产品是通过负责任的捕捞方式获取,来自合法经营的渔场并全程可追溯,以降低捕捞对于海洋环境的影响,并保护受威胁物种、濒危物种及幼鱼。
  香格里拉酒店集团总裁兼首席运营官Oliver Bonke表示:“作为亚洲地区首个与MSC建立企业认证合作的酒店集团,我们希望能带动更多酒店业同行加入可持续海产品行动中,共同为生态环境带来积极的影响。我们与MSC的认证合作标志着香格里拉可持续发展之路的又一里程碑。”
  MSC首席执行官Rupert Howes表示:“香格里拉酒店集团的认证实施具有行业表率性的意义,是对于全球公认的海产品可持续性和可追溯性标准的良好实践。MSC生态标签的使用,确保酒店享用的海鲜是来自可持续渔业并可追溯到捕捞源头。”
  据了解,MSC是在全球范围内推动可持续渔业(野生捕捞)标准的应用及生态标签项目的非盈利组织。MSC也是被全球可持续水产品倡议(GSSI)认可的海产品认证项目。
  (聂欣琳)

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