有机食品、绿色食品 和无公害食品有何不同(三)

2018-06-13 07:23:09来源: 中国食品报

  有机食品、绿色食品和无公害食品除了标准不同、认证方法不同、标志不同外,还有级别不同和认证机构不同。
  浙江大学沈立荣教授告诉记者,有机食品无级别之分,有机食品在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质,而且需要3年的过渡期,过渡期生产的产品为“转换期”产品。
  绿色食品分A级和AA级两个等次。A级绿色食品产地环境质量要求评价区项目的综合污染指数不超过1,在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成衣药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级要求评价项目的单项污染指数不得超过1,生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质,且产品需要3年的过渡期,安全级别类似于有机食品。
  无公害食品不分级,在生产过程中允许使用限品种、限数量、限时间的安全的人工合成化学物质。
  在认证机构不同方面,沈立荣表示,开展有机产品、绿色食品和无公害农产品认证的认证机构都要经过国家认监委批准。
  有机产品的认证由国家认监委批准、认可的认证机构进行,国内有20多家机构。另外还有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作,如德国的BCS。
  绿色食品的认证机构在我国只有一家:中国绿色食品发展中心,该中心负责全国绿色食品的统一认证和最终审批。
  无公害食品的认证机构为农业农村部农产品质量安全中心,由农业农村部农产品质量安全中心宏观管理,省级农业行政部门进行产地、产品认证管理。(本报记者 高弘娟)

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