第二届熟水论坛在京举办 今麦郎凉白开倡导健康饮水

2018-06-19 07:40:56来源: 中国食品报

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       本报讯  近日,第二届健康饮水(熟水)产业发展论坛在北京举办。此次论坛以“传承熟水—凉白开饮用文化,倡导健康饮水习惯”为主题,数位专家从饮水健康、饮用水安全等话题展开了讨论,并联合发出“健康饮水喝熟水倡议”,为中国健康饮水事业快速发展贡献力量。活动现场,中国男篮主力控卫郭艾伦获授“健康饮水大使”荣誉称号,并就运动员饮水话题与在场专家进行了交流。

  专家呼吁:让补水更健康
  论坛上,北京大学公共卫生学院教授马冠生介绍了“渴觉”,饮水不足或失水过多,细胞外液渗透压升高,下丘脑“渗透压感受器”产生渴觉,提醒身体需要主动饮水以补充水分。“失水占到体重1%时,人体就会口渴、疲惫、烦躁、厌食、尿少及脉搏加快等,失水达20%以上时,可能引起死亡,日常饮水提倡饮用白开水。”马冠生说。
  结合喝水带来代谢率上升、起到类似断食效果等知识点,中国农业大学食品学院副教授范志红表示,“女性失水超过1.39%,即带来显著的认知损害,与饮水不足1升相比,女性每天饮水超过1升,坚持一年时间可以降低体重两公斤。”
  与会专家还从“烧开消毒开辟饮用水技术新方向”以及“中国人饮用熟水凉白开调理身体已有千年历史”等角度,共同为大家科普健康饮水的重要价值,一起呼吁健康饮水。
  篮球运动员郭艾伦:熟水喝起来放心
  从2017—2018CBA赛季起,今麦郎凉白开成为CBA连续3个赛季官方饮用水。2017—2018CBA赛季总冠军辽宁队核心球员,中国男篮主力控卫郭艾伦来到现场,与观众畅谈健康饮水感受。“记得小时候,家里桌子上经常放着一个大杯子,每天放学回家,都会倒出一杯水来喝,现在回想起来,总觉得那个杯子里面有着喝不完、真解渴的凉白开,原来,那是妈妈永远的温馨记忆!”郭艾伦还表示,“凉白开做成包装水产品,便于开瓶即喝,助力我们在比赛时更好补水解渴,球队夺冠,凉白开相伴。”对于“比赛时喝凉白开感觉解渴解乏,喝起来也放心”等话题,郭艾伦还向现场专家求解。马冠生表示,“白开水最容易通过细胞膜发挥补水作用,运动员运动喝水,白开水是首选。”
  今麦郎凉白开获NSF“卓越品质”国际认证
  来到现场的美国全国卫生基金会(NSF)中国区董事总经理虞苏琏向今麦郎代表颁发“卓越工厂”认证证书并表示:“目前,NSF已经对今麦郎4家工厂进行审核,令人满意的是,今麦郎凉白开所有生产工厂都满足了相关的规定要求。”
  “2017年初,首家推出熟水凉白开产品的今麦郎饮品股份有限公司,向中国民族卫生协会提出制定‘熟水’团体标准的申请。2017年8月14日,协会正式推出《熟水包装饮用水》团体标准,熟水的定义即,采用超滤、纳滤、反渗透等膜过滤技术,仅通过不低于100℃物理加热杀菌工艺,加工制成的包装饮用水,并从包装饮用水其他类别中细化出来。”马锦亚表示。
  今麦郎饮品股份有限公司安全研究所所长胡清泉表示,“凉白开采用UHT125℃纯物理高温烧开杀菌技术,冷却后灌装下线,纯物理生产方式的熟水产品,生产要求严苛,但不会产生溴酸盐,开创出‘熟水’创新品类。”
  (粘新)

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