天津知名食企展示食安成果

2018-07-23 07:26:56来源: 中国食品报

  本报讯  (记者王光怀)7月18日,2018年天津市食品安全宣传周活动启动。天津市副市长、市食安委主任康义以及市食安办主任林立军,有关委办局和行业协会负责同志及各界代表出席活动。现场展示了天津食品安全监管举措和成果,开展了食品安全咨询服务、食品安全科技成果介绍、发放科普手册等丰富多彩的活动。
  天津市食品安全监管部门在现场展示全方位食品安全监管工作的情况,受到各界好评。河北区政府开展食品星级评选示范工程,记者在意式风情街看到各餐馆门前都设立了星级标志,让消费者心明眼亮。北辰区市场监管局强化对食品“三小”监管,既提升了食品安全水平,又满足了广大市民的饮食需求。天津市教委积极开展以食品安全为核心的学校“智慧食堂”建设活动,以标准化管理落实食品安全责任,在天津职业大学等高校取得较好成果。现场展示的食品安全快速检测车引起人们围观,据了解,该类车已配备至天津各区县,其以检测功能多、准确度较高、方便快捷受到基层食品安全监管人员的欢迎。

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  天津多家知名食品企业现场展示了他们担当企业责任、以科技创新搞好食品安全的做法和成果。天津食品集团宣传部副部长尚文利对记者说,企业是食品安全第一责任人,天津食品集团的目标是致力于打造政府信赖、百姓放心、保障有力的民心龙头企业,为百姓提供安全、绿色、健康食品。有近百年酿造历史的天津市利民调料有限公司总经理万守朋介绍了公司研发的国际先进酱油生产线,计算机精确控制温度下制曲选种,避免了人工选种质量不稳及接触感染问题,提升了食安水平。实施“天津市百万只蛋鸡项目”的天津市广源畜禽养殖有限公司,引进国际先进水平的自动化养殖设备,实现精准化、数字化、智能化管理,每一枚鸡蛋在包装之前均经过清洗、烘干、消毒、筛选等10道工序,避免了鸡蛋受到外源污染及病原微生物的传播,并实现了每枚鸡蛋的可追溯。据天津二商迎宾肉类食品有限公司负责人介绍,为了提升天津放心肉基地水平,公司投资5.5亿元建设了集生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁经营一体化的现代化生产基地于去年投产,以先进的食品安全体系保障食品安全。
  “服务好人民大众对美好生活的需求,安全和营养都要抓好。”天津海河乳业有限公司总经理刘继忠告诉记者,海河乳业是天津市放心奶基地。“海河”“帕玛拉特”牌乳品的原料奶100%为天津嘉立荷牧业“绿色食品”认证的生鲜牛奶,同时海河乳业自找压力,强化乳品质量安全指标控制。国家标准生乳菌落总数指标为≤200万个,海河乳业从各个环节把关严控,目前指标控制在5万个左右。天津农垦渤海农业集团黄庄洼米业公司介绍其依托宝坻区黄庄洼数十万亩绿色稻田资源,科学种植营养价值高、口感好的稻米,加工时减少精米抛光道数和低温保鲜储存,较好保持了大米营养成分。

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