我国食用菌产量
占全球总产量七成以上

2018-11-19 12:39:31来源: 中国食品报网

   本报讯 日前从第九届世界食用菌生物学与产品大会上获悉,我国已成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。我国食用菌年产量已达3600万吨,在全球总产量中占到七成以上。

  据上海市农科院负责人介绍,在过去的40年里,我国食用菌产业从小到大逐步成长。1978年全国食用菌总产量只有不到6万吨,而目前年产量已达3600万吨,增长了600倍。

  我国是世界上野生菌资源最丰富的国家之一。目前,全世界已被发现的可食用菌大约2000多种,我国就有900余种。其中,能够人工栽培的菌种有近100种,形成商品的约有50种,具有一定生产规模的有20种以上。

  食用菌产业已成为国内现代农业发展的一个重要方向。在沪郊的崇明、金山等地区,食用菌生产得到广泛发展,一批新型职业农民在农科专家的指导下逐步成长起来,林下种植双孢蘑菇、大球盖菇等符合绿色农业发展的新模式,促进了农业生物圈的有效循环。而近年来,除了东部地区以外,我国西部食用菌产业也在崛起。

  (来源:新华网)

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