防光包装保护酸奶品质与营养
国内首款采用防光保护包装技术酸奶问世

2019-08-15 09:56:36来源: 中国食品报网

  本报讯 近日,包装领域防光保护技术创新企业诺鲁玛国际有限责任公司在上海宣布与广州市朴诚乳业有限公司达成战略合作,为其生产的益生菌酸奶“身体知道”提供包装防光技术监制。“身体知道”是国内首款使用诺鲁玛防光保护包装的酸奶产品。该产品通过LGG益生菌帮助改善消费者的肠道健康,并通过诺鲁玛防光保护包装,保护其产品的营养成分与口感。

  科学研究表明,零售店铺及室内存放的乳制品经过仅1个小时光源(荧光灯、LED灯、货架灯等)光照,其所含的维生素等营养成分、颜色及口感均会受到影响。

  朴诚乳业与诺鲁玛合作研发全新的防光保护包装,致力于为消费者与零售合作伙伴带来优质的风味、口感以及营养品质。朴诚乳业创始人夏海通表示:“朴诚采用优质原料,借助诺鲁玛的防光保护技术,致力于为我国消费者提供更加健康的乳制品选择。”诺鲁玛总裁兼首席执行官迪维亚·乔普拉表示,期待与朴诚乳业的合作,共同提升中国消费者对于光照损害的意识,并为市场提供相应的技术解决方案。

  作为消费品包装领域防光保护技术的创新者,诺鲁玛于2018年研发出先进的专利技术,通过采用更加精确与高效的方式,检测和评估包装防止内容物经光照降解的性能。诺鲁玛的科研团队在测试包装内容物中,使用一种已知的标记成分,将测试包装置于密集光线处照射两小时,从而达到普通光照两周的照射强度。通过该项测试,生产商可以更好地了解其产品包装存在的问题。生产商通过同诺鲁玛合作,开发出阻隔光照的新型包装,保护产品品质、新鲜度和营养价值。

  (天逸)


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